Mangut Ikan Asap Semarangan. Saudara dari luar kota datang, minta dimasakkan mangut manyung. Biar cepat semua bumbu diiris saja deh. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.
Udah lama ga masak mangut, kmren belanja suami lihat mangut lgsung minta dimasakin mangut. Kencur agak banyak biar tenggorokan hangat. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.
Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap semarangan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap semarangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Saudara dari luar kota datang, minta dimasakkan mangut manyung. Biar cepat semua bumbu diiris saja deh. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap semarangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap Semarangan memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Ikan Asap Semarangan:
- Gunakan 6 potong kecil ikan asap.
- Gunakan 1/2 Terong hijau (ukuran besar).
- Gunakan 1 daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 sereh.
- Sediakan 1 ruas kencur (geprek).
- Gunakan 1 tomat.
- Siapkan 3 sdm santan kental (sy kara).
- Ambil 500 ml air (sesuai selera).
- Gunakan Secukupnya gula jawa.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap (optional).
- Sediakan 2 cabe rawit utuh.
- Siapkan Bumbu Halus ;.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Gunakan 2 cabe merah besar (sesuai selera).
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Gunakan 2 kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Mangut adalah ikan hasil laut yang diasapkan agar awet. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap Semarangan:
- Potong terong sesuai selera..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kencur sampai benar2 matang, jika terlalu kering tambahkan 3sdm air dn tumis lagi hingga bumbu tanak..
- Masukan air tunggu mendidih, masukkan ikan asap, gula jawa, garam, penyedap. Tunggu agak berkurang airnya..
- Masukkan terong, aduk rata tunggu terong melunak..
- Tambahkan santan, tomat. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Masak sebentar biar air sedikit menyusut. Sajikan..
Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya. Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap Semarangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!