Mangut Lele Asap (ala semarang). Ikan lele dimasak bersama bumbu santan pedas dan tambahan bumbu rempah lainnya. Kamu sudah bisa bayangin gimana rasanya kan? Coba bikin sendiri mangut lele di rumah dengan resep berikut ini, yuk!
Lauk dan Sayur Lain Beda lele asap dengan lele di bakar, kalau di asap ini.lebih keset.dan sedep baunya.bau khas.asap.jadi ketika di masak dengan kuah santan.aroma asapnya tercampur juga di kuah.jadi rasanya khas sekali. Tapi.tenang.jika mau coba mangut lele dan nggak ketemu lele asap.bisa juga mencoba versi mangut lele goreng. Hidangan gulai ikan lele asap adalah sajian yang istimewa.
Sedang mencari ide resep mangut lele asap (ala semarang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele asap (ala semarang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan lele dimasak bersama bumbu santan pedas dan tambahan bumbu rempah lainnya. Kamu sudah bisa bayangin gimana rasanya kan? Coba bikin sendiri mangut lele di rumah dengan resep berikut ini, yuk!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap (ala semarang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele asap (ala semarang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele asap (ala semarang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Asap (ala semarang) memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Lele Asap (ala semarang):
- Ambil 4 ekor lele asap (bisa diganti dg ikan asap lainnya).
- Ambil 1 sereh.
- Ambil 2 daun salam.
- Gunakan 2 daun jeruk.
- Ambil 2 iris tipis lengkuas.
- Ambil 4 cabe japlak (rawit setan) utuh.
- Ambil Kaldu jamur (bisa ganti penyedap lain).
- Gunakan Secukupnya Santan (me: santan instan).
- Gunakan Bumbu uleg:.
- Sediakan 3 bawang putih besar.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil Secukupnya kunyit.
- Siapkan 5 cabe japlak/ cabe keriting merah (pedas sesuai selera).
Hidangan ini akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Nah, agar anda tak lagi penasaran seperti apa resep. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton. Ikan lele asap lalu dikeluarkan dari lemari asap dan setelah dingin baru dikemas.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Asap (ala semarang):
- Oseng bumbu uleg hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan air dan santan (me: santan kar* dan 1.5 gelas air). Note: klo pake santan parutan kelapa, masukkan sedikit air tunggu hingga mendidih baru masukkan santan.
- Kemudian masukkan lele asap, garam, gula dan penyedap.
- Koreksi rasa, lalu masukkan cabe japlak utuh. Tunggu hingga kuah menyusut. Jadi deh :).
- Catatan: ikan asap ini lumayan menyerap pedas, jadi dengan cabai sedikit sudah bisa menghasilkan pedas drpd masakan lainnya..
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam. Memang sih saya kemarin letakkan judul mangut ikan kakap di feature post ealah setelah lihat mangut kakap tersebut jadi ngiler ingin makan mangut lagi. Bahan bahan membuat Mangut tongkol asap. Daging lelenya kesat dan beraroma asap yang khas. Mangut lele merupakan menu lawasan yang jadi favorit di sini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele asap (ala semarang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!