Mangut ikan asap kemangi. Eh,setelah mengolah sendiri sambil liat resep sana-sini,jadilah masakan tambahan di menu harian. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain, sesuai selera).
Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang.
Lagi mencari ide resep mangut ikan asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Eh,setelah mengolah sendiri sambil liat resep sana-sini,jadilah masakan tambahan di menu harian. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain, sesuai selera).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut ikan asap kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut ikan asap kemangi menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut ikan asap kemangi:
- Gunakan 4 Ikan asap.
- Sediakan Kemangi.
- Gunakan Laos seruas kecil geprek.
- Gunakan Garam.
- Gunakan 1 Tomat diiris.
- Gunakan 2 Daun salam.
- Sediakan 1 Daun jeruk.
- Ambil 1/2 jari Kunir.
- Sediakan 5 sdm Santan kara.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 cm lombok.
- Sediakan 4 Bawang putih.
- Siapkan 1 Bawang merah.
- Siapkan Kencur seruas kecil.
Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Cara membuat Mangut ikan asap kemangi:
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dg mentega. Masukkan kunir iris, laos, daun jeruk, salam.
- Kasih air. Masukkan kemangi,tomat, garam.Tunggu smp matang..
- Masukkan santan, ikan asap. Tunggu smp smwnya merasuk..
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan kakap asap di olah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!