Mangut ikan panggang tanpa santan. Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Setelah kemarin bikin ikan asap sambal matah dan sambal cakalang, sekarang saya coba bikin mangut tapi tanpa santan dan daun jeruk. Jujur saya belum pernah mencoba masakan mangut ini, cuma pas baca di web Just try and Taste punya Mbak Endang ( makasi Mbak 😍), kok bumbunya mirip " ayam panggang.
Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan.
Lagi mencari ide resep mangut ikan panggang tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan panggang tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Setelah kemarin bikin ikan asap sambal matah dan sambal cakalang, sekarang saya coba bikin mangut tapi tanpa santan dan daun jeruk. Jujur saya belum pernah mencoba masakan mangut ini, cuma pas baca di web Just try and Taste punya Mbak Endang ( makasi Mbak 😍), kok bumbunya mirip " ayam panggang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggang tanpa santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan panggang tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan panggang tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan panggang tanpa santan memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut ikan panggang tanpa santan:
- Ambil 5 buah ikan panggang.
- Siapkan 5 potong tempe (optional).
- Sediakan 5 potong tahu (optional).
- Gunakan Bumbu:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah cabai merah.
- Siapkan 2 buah cabai setan.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Gunakan Pelengkap:.
- Siapkan Secukupnya Kecap manis.
- Siapkan 1 sdm Saos tiram.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Ambil sedikit Penyedap.
- Ambil 1/4 sdt Lada.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Minyak.
Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Ikan tongkol mangut (ikan masak santan) Efek kangen msakan ibu, klau di kampung namanya ikan masak santan, seharusnya ikan dorang panggang, ikan pe panggang, atau ikan cucut panggang 🤩 tapi apalah daya di jogja susah dpt ikan ky gt. alhasil pke ikan tongkol aja. yuk cobaain 😊 Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan panggang tanpa santan:
- Goreng ikan panggang, tahu, tempe.
- Iris bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai).
- Tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan saos tiram dan kecap manis.
- Masukkan air, beri garam, penyedap & sedikit lada.
- Tes rasa, masukkan ikan panggang, tahu, tempe.
- Tunggu sebentar aduk" sampai meresap.
- Beri potongan tomat.
- Tes rasa dan sajikan 👌.
Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan mangut ikan, yang membuat berbeda adalah bahan dari mangut panggang dan sedikit pengolahan dari goreng dengan memanggang. Sedangkan Mangut merupakan nama masakan panggang (ikan asap) tersebut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan panggang tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!