Pindang tulang meranjat (khas palembang). Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Pindang Meranjat (Khas Palembang) Minggu lalu baru pulang dari Linggau, kok makan pindang di sana enak banget, sampe penasaran dan coba masak sendiri di rumah. KOMPAS.com - Pindang tak cuma bisa dibuat dengan bahan ikan.
Baca juga: Cara Bikin Iga Bakar Sambal Matah Seperti di Restoran Sajian ini cocok bagi kamu yang memiliki stok iga sapi di rumah dan bingung hendak masak apa. Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Tulang iga sapi merupakan variasi bahan yang biasa digunakan karena dapat menghasilkan kuah kaldu yang gurih serta serta sensasi menggerogoti daging yang masih menempel di sela-sela tulang.
Lagi mencari ide resep pindang tulang meranjat (khas palembang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tulang meranjat (khas palembang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Pindang Meranjat (Khas Palembang) Minggu lalu baru pulang dari Linggau, kok makan pindang di sana enak banget, sampe penasaran dan coba masak sendiri di rumah. KOMPAS.com - Pindang tak cuma bisa dibuat dengan bahan ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang meranjat (khas palembang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang tulang meranjat (khas palembang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang tulang meranjat (khas palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang tulang meranjat (khas palembang) memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang tulang meranjat (khas palembang):
- Sediakan 500 gr tulang sapi.
- Ambil 1500 ml air untuk merebus tulang.
- Sediakan Bumbu yang di tumbuk kasar.
- Gunakan 6 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Ambil 4 cabe merah.
- Siapkan 4 cabe hijau.
- Ambil 5 cm lengkuas.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Gunakan 2 batang sere ambil putihkan dan memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang daun bawang.
- Ambil 2 buah tomat.
- Ambil sesuai selera Garam.
- Gunakan sesuai selera Penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini. Resep Pindang Tulang ada yang menyebutnya Resep Pindang Daging, tetapi karena Pindang Daging juga ada yang khas dari Wilayah lain maka namanya lebih khas adalah Pindang Tulang Khas Palembang. Resep Pindang Tulang - Masakan Khas Sumatera Selatan. Berikut ini kami bagikan Resep Pindang Tulang yang terdiri atas bahan, bumbu dan cara membuatnya.
Cara membuat Pindang tulang meranjat (khas palembang):
- Bersihkan tulang kemudian rebus sampai mendidih dan buang busanya yg ada pada rebusan tulang.
- Seaipkan bumbu tumbuk kasar bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit potong cabe belah menjadi dua..
- Setelah tulang mendidih masukkan semua bumbu kedalam panci rebusan tulang juga masukkan daun salam,laos,sereh tambah kan garam penyedap rasa dan kecap. Tunggu sampai air mendidih lagi aduk dan tes rasa setelah cukup rasanya masukkan daun bawang dan tomat setelah mendidih matikan api..
- Sajikan selagi panas. Pindang siap di santap.
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian pindang tulang iga khas Palembang, semoga resep ini bermanfaat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang tulang meranjat (khas palembang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!