Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda). Lihat juga resep Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) enak lainnya. Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera.
Dan karena sekarang jauh. hari ini jadi kepengen bikin sendiri. Untuk yang gak suka ceker bisa diganti tetelan daging untuk kaldunya. Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda).
Lagi mencari inspirasi resep lodeh tewel ceker(nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel ceker(nangka muda) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) enak lainnya. Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel ceker(nangka muda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh tewel ceker(nangka muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh tewel ceker(nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda):
- Ambil 400 gr nangka muda/ tewel, potong2.
- Sediakan 250 gr ceker ayam.
- Sediakan 250 gr tulangan ayam/ kerongkongan/ tetelan ayam.
- Siapkan 1,5 kotak kecil santan instant.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 8 cabe merah keriting.
- Ambil 10 cabe rawit merah (sesuai selera).
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2,5 liter air.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa ayam.
- Ambil Secukupnya bawang goreng (utk taburan).
Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Lihat juga resep Lodeh Tewel/Gori Ceker enak lainnya. Resep Lodeh nangka muda (tewel) ceker. Rutinitas minggu pagi selalu deh bikin masakan request dari pak Su. nah. kebetulan pak su pagi ini minta dibikinin sayur tewel pake ceker kesukaannya. bergegaslah si emak sekseh ini kedapur.
Langkah-langkah membuat Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda):
- Cuci bersih ceker dan tulangan ayam, rebus dengan 2,5 ltr air, 2 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk, masakkan sampai setengah empuk kemudian masukkan nangka muda/tewel..
- Saat menunggu rebusan ceker, tulangan ayam dan nangka muda empuk, haluskan bawang merah, bawang putih, aneka cabe, kemiri, ketumbar, kencur, jahe dan sisa daun jeruk (boleh diblender dengan sedikit minyak goreng).
- Tumis/ gongso bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum..
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci rebusan ayam. Masak sampai ceker benar2 empuk..
- Bila ceker sudah empuk, bumbuin dengan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan santan instant sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidihkan, matikan kompor. Tuang diatas mangkuk dan taburi bawang goreng (yang saya foto diatas lupa kasih bawang goreng 😝🙏)..
- Notes : Lebih nikmat dipadukan dengan lontong/ ketupat. Namun bila dimakan dengan nasi, dipasangin ikan asin bolu ayam digoreng garing dan mendol tempe plus krupuk putih juga gak kalah endess. Selamat mencoba..
Lihat juga resep Lodeh Tewel / Nangka Muda enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Gori Nikmat ️ enak lainnya! Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!