Pari Asap Kuah Pedas. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Masakan yang sering dimasak mama dirumah, merantaupun jadi salah satu alasan sering masak menu ini kalau kangen sama orang-orang rumah dan makanan-makanannya. Ikan Pari Asam Pedas - Sour and Spicy Stingray.
Saya berbalik pada asam pedas saya hari ini, serius sangat sedap. Isinya yang segar dan manis dimakan pula dengan kuah asam pedas yang ada rasa pedas dan masam bergaul dalam pinggan nasi. Kacang bendi yang dimasak dengan asam pedas, memang sangat sedap rasanya di tekak saya.
Lagi mencari inspirasi resep pari asap kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pari asap kuah pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pari asap kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pari asap kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Masakan yang sering dimasak mama dirumah, merantaupun jadi salah satu alasan sering masak menu ini kalau kangen sama orang-orang rumah dan makanan-makanannya. Ikan Pari Asam Pedas - Sour and Spicy Stingray.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pari asap kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pari Asap Kuah Pedas memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pari Asap Kuah Pedas:
- Gunakan 250 gram ikan pari asap (bisa diganti dengan ikan tongkol atau yang lain) potong dadu.
- Ambil 4 buah tahu ukuran sedang, potong menjadi 2 bagian (sesuai selera).
- Ambil 1/2 bagian tempe potong dadu (sesuai selera).
- Siapkan bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil 1/2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Ambil 65 ml santan kental.
- Gunakan 500 ml air.
- Gunakan 1 sendoh teh merica bubuk.
- Ambil 1 sendok teh garam.
- Sediakan 1 sendok makan gula.
- Ambil penyedap rasa.
- Ambil minyak untuk menumis.
Saya puashati sekali melihat Hubby dan anak anak makan menambah nambah dan menceduk kuah asam pedas ini hingga banjir nasi masing masing. Itulah kepuasan bila kita dapat menyediakan masakan dari air tangan sendiri. Asam pedas melaka, kuah pekat, menggunakan cili blend yang banyak dan ditambah belacan. Asam pedas johor, kuah tak cair dan tak pekat, sedang-sedang ajer dan tanpa belacan.
Cara menyiapkan Pari Asap Kuah Pedas:
- Siapkan minyak goreng diatas penggorengan, goreng ikan pari, tahu dan tempe hingga setengah matang, lalu tiriskan.
- Goreng setengah matang bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai lalu angkat dan uleg sampai halus.
- Geprek lengkuas, sereh dan kunyit.
- Siapkan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh, kunyit, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
- Masukkan ikan pari, tahu dan tempe yang telah digoreng aduk rata.
- Masukkan air dan tunggu hingga sedikit mendidih.
- Masukkan garam, gula merica dan penyedap rasa.
- Masukkan 65 ml santan dan aduk merata.
- Matikan api dan Ikan Pari Asap Kuah Pedas Siap disajikan.
Asam pedas johor dan melaka biasanya ditambah daun kesom dan bunga kantan. Ikan asap kuah santan pedas Ikan asap kemangi bumbu pedas Mangut ikan pari santan kemangi. Kali ini video masak ikan asap kuah santan pedas Bahan masak ikan. 🍲🍜🥣🥗 . . . Dapet ikan pari segar di abang sayur, kebayang dimasak kuah santan, bumbu pedas, asam,gurih trus di asap. Ikan pari segar ini baunya pesing banget jadi emang sebaiknya masaknya pake bumbu banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pari asap kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!