Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu. Lihat juga resep Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu - dabu enak lainnya! Resep ikan kembung bakar ini selain disantap dengan sambal dabu-dabu, juga tetap enak kalau hanya pakai sambal kecap :). . Tidak heran jika banyak masyarakat memilih ikan kembung sebagai lauk.
Untuk membuat ikan kembung sambal dabu juga sangat. Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Dabu-Dabu: Pertama, kita lakukan dengan terlebih dahulu menumbuk kasar beberapa bahan seperti cabai keriting bersama dengan bawang merah, garam dan jahe dengan menggunakan ulekan. Setelah itu, panaskan dua sendok minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar tadi.
Anda sedang mencari ide resep ikan kembung bakar dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bakar dabu dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar dabu dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung bakar dabu dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ikan Kembung Bakar Sambal Dabu - dabu enak lainnya! Resep ikan kembung bakar ini selain disantap dengan sambal dabu-dabu, juga tetap enak kalau hanya pakai sambal kecap :). . Tidak heran jika banyak masyarakat memilih ikan kembung sebagai lauk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan kembung bakar dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu:
- Sediakan 2 ekor ikan kembung.
- Sediakan Secukupnya air jeruk nipis.
- Sediakan Bahan Bumbu Ikan.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kecap manis.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan Bahan Sambal Dabu Dabu.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 10 cabe rawit.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan Secukupnya daun kemangi.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Air jeruk lemon/nipis.
- Ambil Minyak sayur hangat.
Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat! Sambal ini memang unik dan memiliki ciri khas. Karena sambal ini tidak diulek, hanya terbuat dari potongan tomat hijau yang segar, cabai rawit, garam, perasan air lemon cui dan bawang.
Cara menyiapkan Ikan Kembung Bakar Dabu Dabu:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan agar tidak bau amis. Cuci kembali. Sisihkan..
- Haluskan bahan untuk ikan. Kemudian tambahkan kecap dan minyak..
- Lumuri ikan dengan bumbu, biarkan bumbu meresap..
- Bakar ikan sampai matang sambil sesekali dioles bumbu. Sisihkan..
- Untuk sambal dabu², iris bawang merah, cabe rawit. Potong dadu tomat..
- Campurkan bahan tadi dengan daun kemangi. Beri garam, gula, minyak hangat dan air jeruk. Aduk rata..
- Siram sambal dabu diatas ikan bakar..
Dabu-dabu adalah olahan sambal dengan bahan-bahan segar dari Manado, Sulawesi Utara. Setelah ikan matang, siram dengan air jeruk nipis. Bakar lagi sebentar hingga bumbu agak mengering. Angakt Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu. Kalau sudah disajikan di meja makan, semua pasti langsung tak sabar mau makan siang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kembung bakar dabu dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!