Mangut Lele Pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar.
Lagi mencari ide resep mangut lele pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Pedas memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele Pedas:
- Gunakan 5 ikan panggang (terserah ikan apa aja).
- Ambil 1 buah tahu berukuran besar (potong jadi 4).
- Gunakan 1/2 bungkus santan instan (me:kara).
- Siapkan 1 ikat ini iaDaun kemangi.
- Gunakan 2 lbr Daun salam.
- Sediakan Sereh.
- Siapkan Bawang goreng (untuk taburan).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan Cabe rawit + cabe keriting (sesuai selera pedas).
- Siapkan Kunyit.
- Sediakan Lengkuas.
- Gunakan Kencur.
- Siapkan Kemiri.
- Ambil Merica.
- Sediakan 2 lbr Daun jeruk.
- Gunakan Gula, garam, penyedap.
- Sediakan Secukupnya air.
Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya! Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas. Resep lele mangut goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri.
Cara membuat Mangut Lele Pedas:
- Rebus/kukus tahu hingga matang dan tiriskan.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama daun salam dan sereh hingga harum.
- Tambahkan air sebagai kuah mangut, beri gula, garam, penyedap.
- Kemudian masukkan ikan panggang dan tahu.
- Kemudian masukkan juga 1/2 bungkus santan instan.
- Masak hingga matang. Sebelum mematikan kompor, masukkan daun kemangi dan taburan bawang goreng. Aduk-aduk sebentar kemudian matikan kompor..
- Mangut lele siap dihidangkan.
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Olahan dari ikan lele ini sangat terkenal di kota Bantul dan Magelang. Yuk simak resep mangut lele goreng pedas yang sangat nikmat berikut ini Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!