Pesmol Ikan Laut. Pesmol juga sedap untuk ikan laut, mungkin di Jawa Barat ikan ini disebut ikan pisang-pisang, masaknya tidak pedas supaya anak anak bisa makan, kalo mau pedas tinggal makan cabe rawit yang utuh Azie Darmawan. Ikan air tawar atau ikan air laut bisa dipilih untuk pesmol. Demikian juga ukurannya bisa memakai yang kecil, sedang ataupun besar.
Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas. Yang suka makan di IBC pasti gak asing sama pesmol ikan nya. Masakan khas Sunda ini memang gak pernah bikin bosen.
Lagi mencari inspirasi resep pesmol ikan laut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan laut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pesmol juga sedap untuk ikan laut, mungkin di Jawa Barat ikan ini disebut ikan pisang-pisang, masaknya tidak pedas supaya anak anak bisa makan, kalo mau pedas tinggal makan cabe rawit yang utuh Azie Darmawan. Ikan air tawar atau ikan air laut bisa dipilih untuk pesmol. Demikian juga ukurannya bisa memakai yang kecil, sedang ataupun besar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan laut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pesmol ikan laut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pesmol ikan laut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pesmol Ikan Laut menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pesmol Ikan Laut:
- Ambil 250 gr ikan laut, aku pake kakap.
- Sediakan 1 buah Timun, iris memanjang.
- Gunakan 1 buah Wortel, iris memanjang.
- Ambil 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 10 buah cabe setan.
- Gunakan Masako ayam.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Gunakan Bumbu yang di haluskan.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 4 buah kemiri.
Ikan yang dibuat pesmol biasanya ikan air tawar,misalnya gurame,mas,nila dsb. Tapi di tempat saya tinggal yang banyak justru ikan laut,ikan air tawar malah jarang,jadi pesmolnya paka. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun jeruk dan air sampai matangdan harum. Oleskan bumbu sampai rata ke atas ikan yang sedang dibakar.
Cara membuat Pesmol Ikan Laut:
- Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan sedikit garam dan setangah jeruk nipis selama 5 menit. Goreng ikan, jangan terlalu garing.
- Haluskan bawang, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, sampai wangi. Tambahkan segelas air, masukkan cabe setan, yang sudah di belah.
- Masukkan ikan goreng, tunggu sampai bumbu meresap ke ikan. Lalu masukkan wortel, tunggu sebentar. Matikan api, lalu masukkan irisan timun..
Salah satu masakan khas Indonesia adalah pesmol. Pesmol adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pesmol Ikan Laut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!