Pindang patin meranjat. Pindang meranjat: the most hot and spicy South Sumatran pindang variant from Meranjat village, Ogan Komering Ilir Regency, uses iwak salai (smoked fish) made from catfish, patin, baung, or lais fish. Pindang musi rawas: Sour and fresh pindang from Musi Rawas, which unlike other variants uses mashed tomato instead of tamarind as its souring. Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr.
Ikan patin dan ikan belida menjadi ciri khas Palembang karena ikan air tawar ini banyak terdapat di sungai Musi. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini.
Sedang mencari inspirasi resep pindang patin meranjat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin meranjat yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pindang meranjat: the most hot and spicy South Sumatran pindang variant from Meranjat village, Ogan Komering Ilir Regency, uses iwak salai (smoked fish) made from catfish, patin, baung, or lais fish. Pindang musi rawas: Sour and fresh pindang from Musi Rawas, which unlike other variants uses mashed tomato instead of tamarind as its souring. Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin meranjat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin meranjat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang patin meranjat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang patin meranjat menggunakan 14 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang patin meranjat:
- Ambil bahan utama :.
- Ambil 500 gr ikan patin (potong-potong).
- Siapkan bumbu (halus):.
- Gunakan 7 bh bawang merah.
- Siapkan 6 bh cabai merah.
- Sediakan bumbu (geprek) :.
- Sediakan kunyit, lengkuas, serai.
- Sediakan bumbu lain :.
- Siapkan terasi, asam jawa, nanas (potong2),.
- Siapkan daun jeruk, daun kemangi, daun salam.
- Gunakan cabai rawit (utuh atau iris) / cabai hijau (iris).
- Ambil daun bawang (potong 1/2cm).
- Siapkan tomat (potong2).
- Sediakan gula, garam.
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah. Pindag ini mirip sama pindang bandeng kalau di Jawa, tepatnya dari Betawi. tapi bedanya, kalau Pindang Meranjat ini memakai ikan Patin, sedang Pindang Bandeng Betawi pakai ikan bandeng, dan ada uniknya, karena bumbunya di bakar dulu.
Cara membuat Pindang patin meranjat:
- Siapkan air, masukkan ikan, bumbu halus dan bumbu geprek, nanas, terasi, asam jawa, daun jeruk, daun salam, gula, garam. Setelah mendidih beberapa saat sebelum kompor dimatikan. masukkan daun bawang, tomat, cabai hijau, kemangi..
Sedang pindang Maranjat ini bumbunya langsung cemplung ke kuahnya. Pindang meranjat: de meest hete en kruidige Zuid-Sumatraanse pindang variant van Meranjat dorp, Ogan Komering Ilir Regency. Gebruikt iwak Salai (gerookte vis) gemaakt van meerval, Patin , Baung of Lais vis. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin meranjat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!