Pindang santan (resep mangut lele). Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Aduk-aduk secara merata dan tunggu hingga semua bumbu termasuk santan, meresap sempurna ke dalam ikan lele. Kini mangut lele siap untuk disajikan. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.
Anda sedang mencari ide resep pindang santan (resep mangut lele) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang santan (resep mangut lele) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang santan (resep mangut lele), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang santan (resep mangut lele) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang santan (resep mangut lele) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang santan (resep mangut lele) memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang santan (resep mangut lele):
- Siapkan 2 pindang tongkol uk.besar.
- Ambil 3 bawang putih.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Siapkan 5 cabe rawit merah(optional).
- Gunakan 3 kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdm gula merah.
- Sediakan 1 serai.
- Ambil 5 cm lengkuas.
- Sediakan 2-3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 bks kara 65ml.
- Ambil secukupnya air.
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Lihat juga resep Mangut Ikan Tongkol enak lainnya. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol.
Cara menyiapkan Pindang santan (resep mangut lele):
- Siapkan bahan,cuci bersih pindang dan suwir²,ulek bumbu.
- Goreng pindang.
- Tumis bumbu hingga matang,lalu masukkan air+santan.
- Setelah mendidih,masukkan pindang,garam,dan gula merah.
- Setelah mendidih lg masukkan kemangi dan daun jeruk,aduk dan selesaiii🤗🤗.
Yuk, buat Mangut Lele dengan reep berikut. Citarasa lele mangut, pedas dan khas karena ada tambahan kencur pada bumbu dasarnya. Untuk membuatnya, tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan air dan santan lalu masukkan lele goreng atau asap, cabe iris dan tomat. Masak hingga bumbu mengental dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang santan (resep mangut lele) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!