Ayam Panggang Bumbu Pedas “Bilis Kitchen”. Source : Rinee Pradhitya Pengin panggang ayam tapi maunya pakai bumbu sederhana aja, yang pedas dan gak pakai santan. Ketemulah sama resep mbak Rinee ini. Harusnya lebih lagi ya biar bumbunya meresap lebih la.
Di tahap akhir barulah ditambahkan santan kental dan dimasak hingga berminyak dan santan menyatu dengan bumbu bergumpal halus. Tahap akhir adalah membakar ayam diatas bara api arang sehingga ada efek gosong y. Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali.
Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu pedas “bilis kitchen” yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu pedas “bilis kitchen” yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Source : Rinee Pradhitya Pengin panggang ayam tapi maunya pakai bumbu sederhana aja, yang pedas dan gak pakai santan. Ketemulah sama resep mbak Rinee ini. Harusnya lebih lagi ya biar bumbunya meresap lebih la.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu pedas “bilis kitchen”, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang bumbu pedas “bilis kitchen” yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang bumbu pedas “bilis kitchen” yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Pedas “Bilis Kitchen” memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Panggang Bumbu Pedas “Bilis Kitchen”:
- Sediakan 1 Kg Ayam, potong 8.
- Gunakan Bumbu yg perlu dihaluskan :.
- Siapkan 6 buah Bawang merah.
- Ambil 8 buah Bawang putih.
- Gunakan 6 buah Cabe merah.
- Siapkan 3 buah Cabe keriting.
- Siapkan 3 cm Kunir, dibakar terlebih dulu.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Gunakan Bumbu pelengkap :.
- Gunakan 200 ml Santan Kara.
- Ambil 2 Lembar daun salam.
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 potong serai.
- Siapkan irisan laos..
- Sediakan (Gula merah, kecap manis, penyedap rasa secukupnya).
Lihat juga resep Ayam Panggang Asem Pedas enak lainnya. Ayam panggang bumbu pedas tadinya terbatas kesukaan keluarga. Haii bunda,kali ini saya bagi resep bronis panggang,resepnya sesuai ga. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Pedas “Bilis Kitchen”:
- 1. Ayam dibersihkan, kemudian dimarinasi dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, diamkan selama 10 menit, setelah itu, dicuci bersih..
- 2. Haluskan semua bumbu.
- Siapkan wajan, Masukan Ayam, bumbu2 yg telah dihaluskan, tambahkan air sedikit, 200ml santan, Daun salam, daun jeruk, serai, laos, kemudian ungkep dengan api sedang..
- Setelah kuahnya berkurang, tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, kecap manis secukupnya, Sampai begitu di icip icip, rasanya pas enaak, dan daging ayam empuk, bumbu meresap. Kalo dicoba dicuil daging ayam bagian dalam berwarna kecoklatan dan berasa gurih, agak pedas dan manis asinnya seimbang. kemudian angkat..
- Siapkan alat pemanggang, saya biasa menggunakan Happycall. Mungkin bisa disesuaikan dengan jenis Pan yg lain. Tuang ayam yg sdh mateng tadi, kemudian panggang dengan api kecil, dibalik setelah berwarna coklat merona angkat, “Ayam Panggang Bumbu Pedas “ Ala Bilis Kitchen siap dihidangkan dan dinikmati..
- Untuk pelengkap, sediakan sambal matah dan lalapannya..
- Selamat Mencoba. 🙏🙏.
Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa. Bahan bahan Resep Ayam Bumbu Bali Pedas. Seperti namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah satu ekor ayam ukuran sedang besar kualitas bagus dan masih segar. Tak sulit bukan resep ayam bakar wong solo ini. Hampir mirip juga tampilannya dengan ayam bakar lainnya, namun tidak kalah dalam soal rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu pedas “bilis kitchen” yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!