Mangut ikan tongkol asap. Edisi pengen banget makan mangut ikan asap. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain, sesuai selera). Maksud hati mau di asap sendiri di rumah.
Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang.
Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan tongkol asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan tongkol asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan tongkol asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan tongkol asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Edisi pengen banget makan mangut ikan asap. Berhubung disini belum nemu ikan pari asap, belinya ikan tongkol (boleh diganti ikan jenis lain, sesuai selera). Maksud hati mau di asap sendiri di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan tongkol asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan tongkol asap memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut ikan tongkol asap:
- Sediakan 2 ikan tongkol yg sdh di asap.
- Sediakan 5 potong tahu..bila suka bisa di tambah terong..
- Siapkan 5 buah cabe ijo besar..iris serong.
- Ambil 10 biji cabe rawit merah biarkan utuh.
- Sediakan 5 buah cabe merah besar.
- Ambil 5 buah kemiri.
- Gunakan 7 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 iris kencur.
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
- Gunakan 1 iris laos.
- Ambil 2 lmbr daun salam.
- Sediakan secukupnya santan.
- Siapkan gula..garam..penyedap rasa.
- Ambil 1 buah tomat.
- Sediakan 1 papan petai.
Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Cara membuat Mangut ikan tongkol asap:
- Cuci ikan asap.
- Iris bawang merah.....lombok ijo..tomat.
- Uleg lombkk merah...kencur..kemiri..bawang putih sampai halus.
- Tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan bumbu uleg...salam..laos..daun jeruk.
- Setelah layu masukkan ikan asap dan tahu...tambahkan air...gula..garam..penyedap rasa...sampai mendidih...lalu masuk kan santan kental...koreksi rasa...bila sdh pas masukkan petai..tomat iris..daun kemangi...dan angkat..siap sajikan.
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan tongkol asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!