Pindang Meranjat. Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Pindang meranjat merupakan resep dari daerah Meranjat di Kabupaten Ogan Ilir yang diturunkan dari nenek moyang masyarakat setempat.
Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well.
Anda sedang mencari inspirasi resep pindang meranjat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang meranjat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Pindang meranjat merupakan resep dari daerah Meranjat di Kabupaten Ogan Ilir yang diturunkan dari nenek moyang masyarakat setempat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang meranjat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang meranjat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pindang Meranjat menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Meranjat:
- Sediakan Bahan :.
- Sediakan 1 ekor ikan nila (beratnya kurleb 1/5 kg).
- Ambil 5 buah kacang panjang (potong panjang2).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Gunakan 5 buah cabe setan/cabe rawit (biarkan utuh).
- Gunakan 1 btg serai (geprek).
- Ambil 1 ruas Laos (geprek).
- Ambil 1 btg daun bawang (potong2).
- Gunakan 2 btg kemangi.
- Ambil 1/2 buah tomat (potong jadi 4).
- Sediakan 1/4 buah nanas Palembang (potong2).
- Siapkan 1/2 bungkus terasi ABC.
- Sediakan 1 sdt gula merah sisir.
- Siapkan 1 biji asam kandis (1 sdt asam Jawa).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini. PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat.
Langkah-langkah membuat Pindang Meranjat:
- Bersihkan ikan,potong jadi 4 bagian beri perasan jeruk nipis.sisihkan..
- Siapkan semua bumbu & bahan. Giling bumbu halus,sisihkan..
- Rebus air sampai mendidih,masukkan bumbu yg telah di giling,cabe setan utuh,daun salam,serai,dan Laos serta kacang panjang tunggu sekitar 5 menit baru masukkan ikan yg telah diberi perasan jeruk nipis. kemudian masukkan gula merah,terasi,asam dan garam secukupnya.koreksi rasa..
- Masak hingga 15 menit,kemudian masukkan potongan nanas,tomat,daun bawang dan kemangi tunggu sampai 5 menit kemudian angkt.sajikan dengan nasi hangat dan sambal Calok..hmmm...nikmat👍👍👍.
Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Pindang Meranjat rasanya ada sedikit manis, pedas, asem, asin ditambah dengan sedikit rasa dari terasi udang yang menyatu dalam kuah sehingga memberi cita rasa yang unik dan khas. Untuk resep pindang meranjat ini, beda tipis dengan resep pindang pegagan, hanya untuk pindang meranjat ini lebih merah kuahnya, karena memang cabainya menggunakan. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang meranjat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!