Mangut ikan pari. Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Yeayyy ditawari si mbak mlijo ikan pari asap😁 seneng sekali dong😂 scr agak jarang banget si mbak ini bawa ikan beginian. Dan ini adalah kesukaan pak suami🤭 Akhirnya bisa praktek masak ikan pari asap👌 biar sekalian ada sayurnya, aku tambahin terong hijau dan tahu. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany.
Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.
Sedang mencari ide resep mangut ikan pari yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan pari yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan pari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Yeayyy ditawari si mbak mlijo ikan pari asap😁 seneng sekali dong😂 scr agak jarang banget si mbak ini bawa ikan beginian. Dan ini adalah kesukaan pak suami🤭 Akhirnya bisa praktek masak ikan pari asap👌 biar sekalian ada sayurnya, aku tambahin terong hijau dan tahu. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan pari yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan pari memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut ikan pari:
- Sediakan 4 potong ikan pari panggang.
- Siapkan 1 kepal Ale.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas5.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah, dipotong-potong.
- Siapkan 2 batang serai, dimemarkan.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 3 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 250 ml santan kental.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan 1 sdm minyak sayur.
- Siapkan secukupnya Garam.
Mangut ikan pari dibuat dari perpaduan ikan pari yang sudah diasap dan bumbu rempah bersantan yang gurih, nikmat, dan menggugah selera. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan pari:
- Cuci Ale, sisihkan..
- Haluskan bumbu selain lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar bubuk, dan serai..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan ikan pari, tumis dan aduk-aduk agar bumbu merata..
- Tuang air ke dalam ikan..
- Tuang santan setelah kuah agak menyusut..
- Masukkan Ale, diikuti daun jeruk, serai yg sudah dimemarkan, ketumbar bubuk, dan garam sesuai selera..
- Masak hingg matang dan mangut ikan Pari siap disajikan..
Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan pari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!