Tongkol Asap Bumbu Kunyit. Tongkol Bumbu Kuning (Batu'up) enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Ikan tongkol kali ini akan kami buat menjadi makanan enak yaitu ikan tongkol goreng. Selain lebih sehat karena bebas pengawet, Anda juga bisa membuat citarasanya sesuai selera. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Anda sedang mencari ide resep tongkol asap bumbu kunyit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asap bumbu kunyit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tongkol Bumbu Kuning (Batu'up) enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap bumbu kunyit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongkol asap bumbu kunyit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol asap bumbu kunyit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Asap Bumbu Kunyit menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol Asap Bumbu Kunyit:
- Ambil 3 ekor tongkol asap.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Gunakan 6 buah tomat kecil.
- Siapkan Bumbu ulek:.
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan Seruas kunyit.
- Gunakan Seruas jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Iris Cabai hijau.
- Sediakan Seasoning:.
- Gunakan Gula merah.
- Ambil Garam.
- Gunakan Kaldu bubuk.
Masukkan asam kandis, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut tongkol asap.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Asap Bumbu Kunyit:
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ikan tongkol asap. Buang kepala dan duri lalu potong agak kecil dan goreng setengah mateng.
- Iris tomat dan daun bawang.
- Tumis bumbu ulek+bumbu cemplung dan gula jawa hingga keluar minyak / gula jawa larut.
- Masukkan tomat dan daun bawang.
- Masukkan seasoning. Cek rasa lalu tambahkan tongkol asap yg sdh digoreng dan dipotong kedalam wajan.
- Cek rasa lagi. Bisa tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.
- Masak hingga semua matang dan tercampur dgn baik. Sajikan dgn nasi hangat.
Dengan nama masakannya yaitu ikan tongkol bumbu kuning, ikan tongkol bumbu kuning ini terbuat dari racikan bumbu-bumbu seperti kunyit, bawang putih, bawang merah, lengkuas serta bumbu rempah yang lainnya. Bisa anda jadikan referensi sebuah masakan dari ikan tongkol yang baru untuk hari ini, sebagai menu masakan yang sehat pastinya. Bumbu yang dihaluskan adalah bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai. Lalu, tambahkan kecap, saus tomat, dan tomat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Asap Bumbu Kunyit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!