Ayam masak pesmol. Nah bumbu buat pesmol masih lengkap tinggal giling, sementara guramenya dah habis. Di kulkas sisa ayam separo, ku tambah telur dan ujug ujug keikiran buat dipesmol juga jadilah ini. Dulu sy sering bikin ayam pesmol karna si sulung doyan makan ini tp karna mulai bosen jdnya jarang masak ayam pesmol lg.
Ibu saya jago banget masak masakan Indonesia. Tapi saya belum pandai urusan masakan yang bumbunya banyak, saya lebih suka bikin kue & pasta hehehe. Tapi kali ini saya coba masak ikan mas dengan instruksi dari ibu.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak pesmol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak pesmol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak pesmol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam masak pesmol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah bumbu buat pesmol masih lengkap tinggal giling, sementara guramenya dah habis. Di kulkas sisa ayam separo, ku tambah telur dan ujug ujug keikiran buat dipesmol juga jadilah ini. Dulu sy sering bikin ayam pesmol karna si sulung doyan makan ini tp karna mulai bosen jdnya jarang masak ayam pesmol lg.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam masak pesmol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam masak pesmol memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam masak pesmol:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jati kunyit.
- Ambil 6 butir kemiri.
- Sediakan 3 buah cabai merah.
- Siapkan 6 siung bawang merah buat dihaluskan.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah sereh.
- Gunakan 2 bh daun salam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 sdm madu randu.
- Gunakan 600 ml air.
Kebetulan ikan masnya masih segar banget, hasil. Pengen banget masak Pesmol Ikan Nila, kalau makan pakai ikan pesmol selalu nambah. Apalagi kalau bumbunya dicampur dengan nasi hmmmmmmm nikmat banget 😊🥰😍🤤. Keluarkan ayam, goreng dengan sedikit minyak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam masak pesmol:
- Haluskan bumbu: kunyit, lengkuas, jahe, cabai, kemiri, bawang merah dan putih..
- Tumis bumbu sampai minyaknya keluar tambah geprekan sereh dan juga daun salam lalu tambahkan air matang, baru cemplingin ayam yang sudah dibersihkan. Masak sampai ayam matang atau empuk dan bumbu mengental..
- Sambil dimasak masukkan perasan jeruk nipis, garam, dan madu. Kalau suka boleh tambah kaldu bubuk.
- Hihi begitu matang aku tambahi telor rebus buat menambah semarak dan beberapa siung bawang merah utuh. Kadang kalau lagi mau makan acar sayur, ya ku tambahi wortel dan timun potong. Aku suka yang gak layu makanya pas matang dan mau matikan api biasanya baru bahan-bahan ini ku tambahkan. Sila sesuai selera ya moms..
Panaskan minyak secukupnya, masukan daun jeruk dan daun salam disusul dengan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Masukan ayam, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Masukkan ikan masak hingga bumbu meresap, tes rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam masak pesmol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!