Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung). Resep Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung). Olahan goreng ayam tepung yang praktis, mudah dibuat, tidak terlalu banyak bumbu. Chicken karaage adalah salah satu masakan populer di jepang, dikenal juga sebagai japanese fried chicken.
Karaage merupakan teknik memasak khas Jepang, di mana bahan makanan dimasak melalui dua tahap penggorengan. Meskipun memasaknya melalui dua tahap penggorengan, pembuatan chicken karaage tidaklah susah dan cukup gampang untuk dicoba. Chicken karaage menjadi salah satu alternatif makanan olahan ayam yang nikmat.
Sedang mencari ide resep chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung). Olahan goreng ayam tepung yang praktis, mudah dibuat, tidak terlalu banyak bumbu. Chicken karaage adalah salah satu masakan populer di jepang, dikenal juga sebagai japanese fried chicken.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken karaage (ayam bumbu balut tepung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken karaage (ayam bumbu balut tepung) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung):
- Siapkan Bumbu Perendam.
- Gunakan 4 sdm kecap asin (shoyu).
- Gunakan 30 gr jahe parut.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan Bahan Ayam.
- Gunakan 600 gr fillet daging ayam, potong dadu.
- Siapkan 100 gr tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 75 gr tepung maizena.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Pelengkap jeruk lemon (saya skip lagi kehabisan).
Rasa gurihnya menggigit dan bikin ketagihan. Karaage merupakan teknik memasak khas Jepang, di mana bahan makanan dimasak melalui dua tahap penggorengan. Meskipun memasaknya melalui dua tahap penggorengan, pembuatan chicken karaage tidaklah susah dan cukup gampang untuk dicoba. Jika sering bersantap di gerai fastfood Jepang atau membeli produk olahan ayam frozen, pasti Anda sudah tidak asing dengan sajian ini.
Cara membuat Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung):
- Campur bumbu Perendam, aduk rata. Baluri daging ayam dengan bumbu, simpan dalam lemari es sekitar 30 menit..
- Aduk rata tepung terigu dan maizena. Sisihkan 1/3 bagian campurkan secukupnya dengan air, aduk rata, untuk tepung basah. Baluri ayam satu per satu dengan tepung kering lalu celupkan ke tepung basah dan gulingkan ke tepung kering lagi, hingga terbalut rata..
- Goreng ayam tepung dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Pindahkan ke piring saji dan hidangkan dengan nasi hangat 😍😘.
Chicken karage adalah fillet ayam balut tepung bumbu yang digoreng krispi. Bagian ayam yang biasa digunakan yaitu bagian paha karena dagingnya lebih lembut dan juicy walau digoreng deepfry sampai garing luarnya. Karaage, merupakan teknik memasak ala Jepang untuk aneka jenis masakan - umumnya daging dan ikan - yang dimasak dengan cara deep fried alias digoreng dengan menggunakan minyak yang banyak. Potongan-potongan kecil makanan direndam dalam bumbu yang terbuat dari soy sauce, bawang putih, dan/atau jahe, kemudian di lumuri dengan tepung terigu atau tepung kentang dan digoreng kering. Ayam balut tepung memiliki lapisan luar yang renyah dan rasanya sangat enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken Karaage (ayam bumbu balut tepung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!