Enting-Enting aka Kacang Karamel. Sedang penasaran dengan cake mocca nougat. Tapi nggak ada waktu untuk bebuat buat. Hiks hiks baby baby lagi pada riweeeeh.
Jangan diaduk sebelum menjadi karamel semua. Kue kacang tanah manis karamel baik dari gula pasir, gula merah maupun perpaduannya ini kerap disebut juga teng teng dan ting ting maupun jipang kacang. Resep Enting-enting Kacang mirip dengan ampyang yang berbentuk bundar dengan kacang tanah utuh, yang juga termasuk aneka jajanan warung favorit dekat sekolah dulu.
Lagi mencari inspirasi resep enting-enting aka kacang karamel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal enting-enting aka kacang karamel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari enting-enting aka kacang karamel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan enting-enting aka kacang karamel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sedang penasaran dengan cake mocca nougat. Tapi nggak ada waktu untuk bebuat buat. Hiks hiks baby baby lagi pada riweeeeh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat enting-enting aka kacang karamel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Enting-Enting aka Kacang Karamel memakai 4 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Enting-Enting aka Kacang Karamel:
- Sediakan 250 gr kacang tanah kupas.
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Ambil 1 sdm air putih.
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis.
Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Resep Enting Enting Kacang Tanah Renyah Manis Gula Merah.
Cara membuat Enting-Enting aka Kacang Karamel:
- Bismillah. Cuci bersih kacang kemudian di sangrai sampai coklat keemasan..
- Pakai teflon ya bu ibu, api kecil saja. Panaskan gula, air dan air jeruk nipis. Tunggu sampai jadi karamel atau gula larut baru di aduk..
- Setelah gula jadi karamel baru di aduk dan masukkan kacangnya. Aduk cepat..
- Tuang ke atas loyang yg sudah di olesi minyak goreng tipis2. Bisa juga di atas meja yg di beri kertas coklat atau kertas roti. Olesi minyak goreng dulu ya..
- Setelah di tuang, tutup dengan kertas coklat yang sudah di olesi minyak goreng. Kemudian gilas. Ketebalan di sesuaikan selera..
- Cairan ini akan cepat mengeras. Jaadi harus cepat di ratakan atau di gilas. Kemudian Garisi dengan pisau sesuai ukuran yang di inginkan..
- Setelah dingin dan mengeras baru di patah patahkan sesuai garis tadi..
- Kalau ingin di jadikan topping cake, enting2nya di tumbuk kasar..
- Selamat mencoba..
Kue kacang tanah manis karamel baik dari gula pasir, gula merah maupun perpaduannya ini kerap disebut juga teng teng dan ting ting maupun jipang kacang. Mirip dengan ampyang yang berbentuk bundar dengan kacang tanah utuh, yang juga termasuk aneka jajanan warung favorit dekat sekolah dulu. Assalamu'alaikum Jajanan semenjak kecil dan masih suka hingga sekarang. Tidak disangka cara membuatnya mudah sekali, semudah menghabiskannya. Klo di Sumatera Barat namanya kipang kacang, dibuat tanpa menggunakan wijen.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat enting-enting aka kacang karamel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!