Ikan Pesmol. Ikan Nila adalah salah satu ikan air tawar favorit keluarga mamak. Biasanya kalo masak cuma di goreng doang trs bikin sambel korek. Berhubung pngn makan yg sedikit berkuah terus ada sayurannya juga, akhirnya si Ikan Nila mamak olah jadi Pesmol Ikan Nila atau Acar Bumbu Kuning.
Lihat juga resep Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) enak lainnya. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu.
Anda sedang mencari inspirasi resep ikan pesmol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pesmol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pesmol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan pesmol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ikan Nila adalah salah satu ikan air tawar favorit keluarga mamak. Biasanya kalo masak cuma di goreng doang trs bikin sambel korek. Berhubung pngn makan yg sedikit berkuah terus ada sayurannya juga, akhirnya si Ikan Nila mamak olah jadi Pesmol Ikan Nila atau Acar Bumbu Kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan pesmol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Pesmol menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Pesmol:
- Siapkan 500 Gram Ikan Kembung.
- Gunakan 1 Sdt Garam.
- Siapkan 1 Sdt Air Jeruk Nipis.
- Gunakan 1 Sdt Ketumbar.
- Gunakan 1/2 Cm Jahe.
- Gunakan 1 Cm Kunyit.
- Ambil 1 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 1 Batang Sereh.
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 Cm Laos.
- Gunakan 10 Buah Cabe Rawit Hijau (bisa pakai cabe rawit merah).
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Sediakan 15 Siung Bawang Merah.
- Ambil 2 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 Cm Kunyit yg sdh digarang.
- Gunakan 5 Buah Kemiri Sangrai.
- Gunakan 1/2 Sdt Ketumbar.
- Ambil Bumbu pelengkap :.
- Ambil 1 Sdm Cuka.
- Siapkan 1 Sdt Gula Pasir.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Menyedap Rasa Ayam.
Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Nah itulah resep ikan pesmol gurame dan cara membuatnya yang mudah.
Langkah-langkah membuat Ikan Pesmol:
- Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, bawang putih, garam lalu lumuri ikan dengan bumbu yg sdh dihaluskan dan perasan air jeruk nipis,rendam kurleb 15 menit.
- Goreng ikan dengan minyak panas dan api sedang hingga kuning keemasan.
- Sambil menunggu ikan matang,di wajan yg lain tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga setengah matang,setelah itu masukkan sereh,laos yg sdh dimemaskan,daun jeruk dan daun salam masak hingga harum.
- Setelah harum beri sedikit air masukkan cabe rawit, gula, garam, cuka, dan penyedap rasa masak hingga mendidih dan kuah mengental.
- Kecikan api, masukkan ikan yg sudah digoreng aduk hingga semua ikan tercampur dengan bumbu, matikan api. Dan Siap untuk dihidangkan..
Biasanya bikin pesmol pake ikan nila,krn mau lebaran harga ikan nila mahal banget. Untuk mensiasati bau amis, cuci ikan dengan air jeruk nipis dan kukus dulu. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan pesmol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!