Mangut Lele ala Mediunan. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. The next video is starting stop. Lihat juga resep Mangut Lele ala Mediunan enak lainnya.
Lagi mencari ide resep mangut lele ala mediunan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele ala mediunan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele ala mediunan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele ala mediunan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele ala mediunan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele ala Mediunan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele ala Mediunan:
- Ambil 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar.
- Siapkan Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung besar bawang merah.
- Siapkan 3 siung besar bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Ambil 3 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai.
- Siapkan 4 biji cabe merah.
- Siapkan 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄).
- Ambil Bahan cemplungan.
- Gunakan 2 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 2 keping asam jawa.
- Ambil 2 papan petai.
- Gunakan 1 ikat kemangi, petik petik.
- Ambil 2 buah tomat yg besar belah 4.
- Ambil 2 tangkai serai.
- Gunakan 3 lembar daun salam, remas2.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, remas2.
- Siapkan 2 gelas air matang.
- Sediakan 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut).
Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele ala Mediunan:
- Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu.
- Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam.
- Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api.
- Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂.
KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele ala mediunan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!