Mendoan Garing. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Bagi penggemar tempe goreng tepung yang renyah, perlu mengetahui tips yang satu ini.
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tempe mendoan renyah garing kriuk crispy simpel yuk! Lihat juga resep Tempe mendoan renyah garing kriuk crispy simpel enak lainnya! resep tempe mendoan garing Resep Praktis Cara Membuat Tempe Mendoan. Ngomongin soal masakan, tentu ada banyak macam masakan yang bisa kita buat di rumah.
Anda sedang mencari inspirasi resep mendoan garing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mendoan garing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendoan garing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mendoan garing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Bagi penggemar tempe goreng tepung yang renyah, perlu mengetahui tips yang satu ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mendoan garing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mendoan Garing menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mendoan Garing:
- Sediakan 1 papan tempe potong dengan ketebalan kurleb 1 cm.
- Ambil Air.
- Ambil Minyak.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 bawang putih besar.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil Bahan pelapis.
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Ambil 5 sdm tepung beras.
- Ambil 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil Daun bawang rajang.
- Siapkan Saos.
- Ambil Kecap manis.
- Ambil Potongan cabe rawit.
Bahan untuk membuat aneka macam masakan tersebut juga amat mudah didapatkan di mana saja serta bisa kapan saja. Gorengan akan lebih renyah jika digoreng secara deep-frying, dengan minyak yang cukup banyak. Untuk memudahkan menggoreng secara deep-frying, anda bisa menggunakan Maspion Multi Deep Fryer (lihat di Lazada DISKON). Di daerah asalnya, Banyumas, mendoan digoreng cukup hingga setengah matang saja.
Langkah-langkah membuat Mendoan Garing:
- Campur semua bahan pelapis dan bumbu halus aduk rata tuang air secukupnya hingga kental..
- Masukkan tempe balur hingga rata. Goreng di minyak yang panas dengan api sedang..
- Campur kecap dan cabe. Sajikan selagi hangat bersama dengan saosnya 🤤.
Jadi, warnanya masih terlihat pucat dan cenderung lembek. Saya pribadi lebih menyukai mendoan yang digoreng lebih garing. Entah ini masih dapat disebut mendoan apa tidak. Karena konon katanya, mendoan sendiri artinya tempe yang digoreng setengah matang. Resep cara membuat tempe mendoan, merupakan olahan tempe populer asal jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendoan garing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!