Ayam Kecap (Khas Palembang). Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang. Lihat juga resep Ayam kecap pedes bumbu kacang khas Palembang enak lainnya. Resep Ayam Kecap Khas Palembang. #PekanInspirasi Tema Minggu ini adalah #Pekan_palembang.
Bila tidak suka pedas, bsa di skip cabainya. Ayam kecap makanan khas dari Palembang untuk acara pesta nikahan atau acara lain nya yang identik untuk lauk pelengkap makan nasi, beda nya dengan daerah lain Palembang menambahkan kacang tanah yang digoreng lalu ditumbuk kasar bersama cabe dan bawang putih goreng, penasaran rasanya ayo bunda ik. Yummi, Ayam Kecap Khas Palembang pun siap untuk disantap.
Anda sedang mencari ide resep ayam kecap (khas palembang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap (khas palembang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang. Lihat juga resep Ayam kecap pedes bumbu kacang khas Palembang enak lainnya. Resep Ayam Kecap Khas Palembang. #PekanInspirasi Tema Minggu ini adalah #Pekan_palembang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (khas palembang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap (khas palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap (khas palembang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap (Khas Palembang) menggunakan 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kecap (Khas Palembang):
- Sediakan 500 gr (6-8 ptg) ayam, bersihkan beri perasan air jeruk nipis.
- Siapkan 1 genggam cabai rawit hijau, potong bulat (sy rawit setan).
- Gunakan 3 sdm kacang tanah, goreng, kupas, lalu ulek kasar (sy skip).
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1 siung bawang bombay, iris.
- Siapkan Secukupnya Kecap manis (15-17 sdm).
- Siapkan secukupnya saori saus tiram.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Ambil Secukupnya gula merah, sisir.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Gunakan 2 ruas jari laos, geprek.
- Ambil 1/2 btg sereh, geprek bonggolnya.
- Gunakan Bumbu halus (ungkep).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
Bagaimana, mudah bukan resep dan cara masak ayam kecap palembang seperti diatas? Resep Ayam Kecap ala kondangan Palembang. Ngikik sendiri dalam hati nulis judulnya, karena sebenernya resep ini diambil dari resep ayam kecap yang seperti di kondangan-kondangan kawinan di palembang. Kangen pengen makan ayam kecap ini.
Cara menyiapkan Ayam Kecap (Khas Palembang):
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ayam, daun salam, laos, dan sereh. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut habis, matikan kompor.
- Goreng ayam ungkep hingga kecokelatan, sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, hingga harum. Tambahkan sedikit air.
- Tambahkan cabai rawit hijau, kacang tanah yang telah diulek kasar, saori saus tiram, kecap manis, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam lalu aduk rata.
- Masak sebentar hingga bumbu kecap meresap pada ayam, matikan kompor.
- Ayam kecap (khas palembang) siap dinikmati.
- .
Masak yuk moms. #DapurRabu: Resep Ayam Kecap Khas Palembang. Dulu waktu masih tinggal di Palembang, setiap ikut orang tua ke acara hajatan, menu ayam kecap khas Palembang ini pasti nggak pernah absen. Nah, suami yang asli Palembang sudah lama pengen ayam kecap ini tapi saya baru berani eksekusi sekarang 😀. Martabak HAR adalah martabak unik khas Palembang dengan isian dari telur ayam atau telur bebek, namun untuk menyantapnya akan diberi kuah kari dengan isian kentang. Makanan ini awalnya akan dibuat seperti martabak-martabak lain yang bertebaran, yakni adonan akan digoreng dengan bentuk membulat dulu dan diisi dengan telur-telur tadi, nantinya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap (khas palembang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!