Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap. Masih punya ikan tongkol kukus di kulkas, begitu melihat-lihat tabloid saji, langsung menjatuhkan pilihan ke Sambal Lingkung ini, abon ikan yang umum dijumpai di daerah Sumatera. Berbeda dg sambal lainnya, masakan ini memiliki rasa gurih yang menonjol dan memiliki rasa pedas yang tipis saja. Resep Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap.
Pake resep Sambal Lingkung nya mbak #jennynovembria. Masih punya ikan tongkol kukus di kulkas, begitu melihat-lihat tabloid saji, langsung menjatuhkan pilihan ke Sambal Lingkung ini, abon ikan yang umum dijumpai di daerah Sumatera. Berbeda dg sambal lainnya, masakan ini memiliki rasa gurih yang menonjol dan memiliki rasa pedas yang tipis saja.
Anda sedang mencari ide resep sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masih punya ikan tongkol kukus di kulkas, begitu melihat-lihat tabloid saji, langsung menjatuhkan pilihan ke Sambal Lingkung ini, abon ikan yang umum dijumpai di daerah Sumatera. Berbeda dg sambal lainnya, masakan ini memiliki rasa gurih yang menonjol dan memiliki rasa pedas yang tipis saja. Resep Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal lingkung/abon ikan tongkol asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap:
- Gunakan 500 gr daging ikan (saya memakai ikan tongkol asap).
- Ambil 450 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting atau sesuai selera (saya hanya memakai 4 buah cabe merah besar).
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
Lihat juga resep Abon Ikan / Sambelingkung enak lainnya. Nah, pas ke Pantai Prigi tempo hari selain beli cumi-cumi asap juga beli ikan tongkol asap. Lha kok kepikiran bikin abon ikan. Pake resep Sambal Lingkung nya mbak #jennynovembria.
Cara membuat Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap:
- Kukus ikan hingga matang, lalu tumbuk halus. Karena saya menggunakan ikan asap yang notabene sudah matang, jadi langsung saya suwir-suwir sekaligus membersihkan duri-durinya..
- Siapkan wajan. Masukan bumbu halus berikut ikan tumbuk & santan kental,beri daun jeruk,daun salam,garam & gula. Hati2 penggunaan garamnya krn ketika sambal lingkung kering maka rasa asin akan lebih terasa!! Aduk hingga rata..
- Kemudian rebus hingga kering sambil terus diaduk & warnanya menjadi coklat muda. Dinginkan. Simpan ditempat kering..
- Buat isian roti.
- Buat sumpia.
Guys, abon ikan ini adalah abon ikan kesukaan saya, rasanya uenak banget, kalau beli harganya luar biasa mahal huhuhu. kebetulan saudara laki laki saya hab. Ayokitamasak - Sambal lingkung adalah sambal yang dibuat dengan bahan dasar ikan tenggiri, ikan gabus, ikan belida atau ikan berdaging putih lainya, berbeda dengan sambal pada umumnya yang menonjolkan citarasa pedas, sambal lingkung justru memiliki rasa pedas yang tipis dan rasa gurih yang menonjol. Sekilas sambal lingkung terlihat seperti Abon karena warna yang sama dan teksturnya yang. Resep Abon Ikan Tongkol Enak Gurih - Hai, ketemu lagi dengan resephariini.com. Jika sebelumnya kami membahas tentang artikel Resep Ayam Woku Khas Manado Asli Belanga, maka kali ini kami akan mencoba membahas tentang resep abon secara detail.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!