Simpel Sayur Santan Daun Ubi. Menu masakan santan menjadi favorit dirumah. Karena bpk memang asli suku jawa, jadi setiap seminggu sekali pasti wajib masak sayur santan apapun. Sayur daun singkong ini menjadi salah satu menu favorit juga dirumah.
Lihat juga resep Sayur Bening Daun Ubi enak lainnya! Lihat juga resep Sayur santan tahu, tempe, dan wortel enak lainnya. Daun ubi jalar itu alternatif bayam untuk membuat sayur bening.
Lagi mencari ide resep simpel sayur santan daun ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal simpel sayur santan daun ubi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari simpel sayur santan daun ubi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan simpel sayur santan daun ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Menu masakan santan menjadi favorit dirumah. Karena bpk memang asli suku jawa, jadi setiap seminggu sekali pasti wajib masak sayur santan apapun. Sayur daun singkong ini menjadi salah satu menu favorit juga dirumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat simpel sayur santan daun ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Simpel Sayur Santan Daun Ubi memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Simpel Sayur Santan Daun Ubi:
- Sediakan 300 gr daun ubi muda direbus disisihkan.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri goreng (mentah juga boleh).
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil 2 cm lengkuas di geprek.
- Sediakan 5 ml santan kentan kara (selera masing").
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya totole (msg dari jamur).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
Biasanya di kampung aku metik sendiri dari halaman rumah. Ciri khas sayur ini pake temu kunci, aku sering beli temu kunci kalau lagi pulang kampung, hehe, karena susah nemu di sunda teh. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap.
Langkah-langkah menyiapkan Simpel Sayur Santan Daun Ubi:
- Rebus daun ubi yang telah dipetik, dan iris jika sdh matang, tiriskan.
- Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri. Sisihkan.
- Rebus air 450 ml bersama daun ubi yang telah diiris, kemudian masukan bumbu halus ke dalam panci, masak hingga bumbu masak..
- Masukan garam, gula, msg jamur, lengkuas geprek, dan daun salam Aduk hingga rasa pas. Kemudian masukan santan dan aduk hingga menyerap..
- Jika sudah matang, matikan kompor dan siapkan sambel terasi tomat..
- Selamat menikmati ^^.
Semua ulam-ulaman tadi, kecuali petai, perlu dimayang halus seperti kita bikin bunga rampai. Kalau ingin resep sayur yang simpel namun maknyus, kenapa tidak mencoba resep sayur daun singkong tanpa santan saja? Walau sederhana, tapi enak, sehat dan irit duit. Daun singkong memang telah dikenal lama bisa dijadikan bahan utama sayur yang ciamik untuk menemani nasi dan lauk saat makan. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan simpel sayur santan daun ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!