Gurame Asam Manis. Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis. Lihat juga resep Gurame Asam Manis enak lainnya. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame.
Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam. Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis.
Sedang mencari inspirasi resep gurame asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis. Lihat juga resep Gurame Asam Manis enak lainnya. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gurame asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurame Asam Manis menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gurame Asam Manis:
- Gunakan Pra-menggoreng.
- Sediakan 1 ekor gurame (minta yg beratnya 800gr), di-fillet terus potong2.
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1 siung bawang putih, tumbuk halus.
- Ambil 4 sdm tepung sagu (kanji).
- Sediakan Minyak goreng (yg banyak).
- Ambil Pasca-menggoreng.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang.
- Gunakan 1 cm jahe, potong bentuk korek api.
- Ambil 1 bh bawang bombai, belah 4-6.
- Gunakan 1/2 bh wortel, potong bentuk korek api.
- Ambil 1 bh cabai merah besar, iris tipis.
- Siapkan 1 bh cabai hijau besar, iris tipis.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 5 sdm saus tomat (saya pakai Del Monte).
- Siapkan 1/4 sdt lada/merica bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. ID - Resep Gurame Asam Manis - Berbicara mengenai ikan gurame pastinya banyak yang mengenal ikan tersebut.
Cara menyiapkan Gurame Asam Manis:
- Potong ikan gurame jadi fillet, terus potong-potong lagi lebih kecil (biar gampang gorengnya). Lumuri daging ikan dengan campuran 1 sdm air jeruk nipis, 1 sdt garam, dan 1 siung bawang putih yg udah ditumbuk. Diamkan 10 menit..
- Setelah didiamkan, gulingkan ikan pada tepung sagu, tepuk-tepuk supaya melekat baik. Sementara itu sambil panaskan minyak..
- Segera goreng dalam minyak cukup banyak dengan panas sedang sampai matang dan kering. Sisihkan..
- Panaskan 2 sdm sisa minyak menggoreng ikan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum..
- Masukkan bawang bombai, cabai merah dan cabai hijau, serta wortel. Aduk sampai layu..
- Masukkan 100 ml air, kaldu bubuk, saus tomat, merica, garam, dan gula pasir. Kalau yang mau pakai penyedap rasa juga silakan masukkan sekarang..
- Aduk, besarkan api, masukkan ikan goreng. Aduk cepat, angkat sesudah kuah mulai mengental..
- Gurame asam manis siap disantap dengan nasi panas..
Dimana ikan gurame ini dari segi tekstur daging terbilang padat bahkan juga lembut. Biasanya anda bisa dengan mudah menemuinya baik di pasar tradisional maupun supermarket sekalipun. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gurame asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!