Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh. Resep Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh. Pengen makan yg bersantan dan yg pedas yg tentunya cocok dimakan kapan saja. Akhirnya bikin deh lodeh ikan asap + tahu + telur puyuh.
Pengen makan yg bersantan dan yg pedas yg tentunya cocok dimakan kapan saja. Akhirnya bikin deh lodeh ikan asap + tahu + telur puyuh. Makasan ini sebenrnya bnyak yg sebut "klotok pedes" terutama didaerah jawa timur.
Sedang mencari ide resep lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh. Pengen makan yg bersantan dan yg pedas yg tentunya cocok dimakan kapan saja. Akhirnya bikin deh lodeh ikan asap + tahu + telur puyuh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh:
- Sediakan 1 ekor ikan asap (sy biasa pakai ikan tenggiri/tongkol/manyung).
- Siapkan 20 butir telur puyuh (rebus dan kupas).
- Ambil 2 buah tahu putih ukuran sedang (potong sesuai selera).
- Sediakan 200 ml santan segar.
- Ambil 3 helai daun bawang.
- Gunakan secukupnya minyak untk mnggoreng+menumis.
- Gunakan ^ Bumbu Halus:.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil cabe rawit (sesuai selera, makin bnyk mkin mantap).
- Gunakan 5 cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek saja).
- Siapkan 2 lembar daun salam (gecek saja).
- Sediakan secukupnya garam dan gula.
Semoga suka dgn resepnya 😊 Lodeh adalah masakan favorit di rumah, isinya bisa diganti sesuai selera. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Untuk mendampingi lodeh tahu telur ini, Bunda bisa sajikan bersama ikan asin, ikan pindang cue dan peyek teri.
Cara menyiapkan Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh:
- Cuci ikan asap dan goreng sebentar (agar tidak terlalu amis jika bercampur dengan santan, Karena masakkan ini akan berkuah) dan sisihkan.
- Tumis smua bumbu halus diwajan (oh iya hanya meningatkan memasak lodeh pedas ini diwajan bukan dipanci) hingga harum dan masukkan santan dan masukkan ikan asap dan telur puyuh aduk hingga termpur rata..
- Setelah mendidih masukkan tahu yg telah dipotong dan aduk. Tp jgn sampai tahu hancur kmudian koreksi rasa..
- Terakhir masukkan potongan daun bawang aduk sebentar matikan api dan siap disantap dengan nasi putih/nasi jagung 👍.
Jika Bunda menyukai masakan pedas, Bunda bisa tambahkan irisan cabai rawit selain cabai merah dan hijau dalam resep di atas. Proses pembuatan sate telur puyuh ini sangat mudah. Bahan utamanya sudah pasti telur puyuh yang sudah direbus sampai matang. Kemudian, telur yang telah dikupas akan dimasak di dalam air bersama dengan daun salam, laos, serai, kecap manis, garam, dan gula. Selanjutnya, haluskan juga bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!