Mangut ikan panggang tuban. Bagi anda yang ingin merasakan nikmatnya ayam panggang khas dari Tuban, anda bisa mencicipinya di Ayam Panggang Tirtomoyo. Makanan khas Tuban Jatim satu ini benar-benar layak untuk dicicipi karena bukan hanya lezat, namun masakannya benar-benar fresh. Bayangkan saja, ayam panggangnya baru dimasak ketika ada yang memesan. ikan asap/panggang pe/manyung, tempe kecil, tahu, Udang, Krai/terong, Lombok keriting, diiris, Lombok hijau, diiris, Lombok setan, sebagian diiris, sebagian utuh/glondong widyarp.
Ikan panggang teflon yang gurih atau ikan bakar tanpa arang sangat praktis dan gampang. Rasanya enak tidak kalah dengan ikan bakar pakai arang kayu. Menu lainnya adalah Mangut Ikan Tongkol dan Pe, Pindang Srani dan juga ada sate kambing.
Lagi mencari ide resep mangut ikan panggang tuban yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan panggang tuban yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi anda yang ingin merasakan nikmatnya ayam panggang khas dari Tuban, anda bisa mencicipinya di Ayam Panggang Tirtomoyo. Makanan khas Tuban Jatim satu ini benar-benar layak untuk dicicipi karena bukan hanya lezat, namun masakannya benar-benar fresh. Bayangkan saja, ayam panggangnya baru dimasak ketika ada yang memesan. ikan asap/panggang pe/manyung, tempe kecil, tahu, Udang, Krai/terong, Lombok keriting, diiris, Lombok hijau, diiris, Lombok setan, sebagian diiris, sebagian utuh/glondong widyarp.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggang tuban, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan panggang tuban enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan panggang tuban yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan panggang tuban memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut ikan panggang tuban:
- Siapkan 5 potong ikan panggang peari/pe(bisa diganti ikan lain).
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Siapkan 2 butir bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe (sengaja tidak dihaluskan karena anak2 ikut makan).
- Sediakan terasi/masako (salah satu aja) secukupnya.
- Siapkan sejumput garam+gula.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Gunakan lengkuas, jahe, kunir, kencur (masing2 suruas ibu jari).
- Sediakan ketumbar, jintan seujung sendok jelly.
- Siapkan santan kental 1gelas+air secukupnya.
- Siapkan daun bawang diiris, daun jeruk.
Untuk penyuka Belut dan Kodok, bisa mencoba masakan Belut dan Kodok, yang dimasak dengan bumbu lengkap di warung yang sudah cukup terkenal di Tuban yaitu "Warung Bagong", yang ada di Ds. Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu. Kalo udah makan ini ga inget deh udah berapa sendok nasi yg masuk.
Cara menyiapkan Mangut ikan panggang tuban:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun bawang, juga ikan (untuk lengkuas, jahe, boleh dimemarkan saja). Kemudian tumis semua bumbu termasuk daun2an.
- Masukan ikan, santan tambahkan air..
- Jika sudah masak, tambahkan ale dan daun bawang. Tunggu sebentar. Silakan sajikan.
Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri. Dulu beliau suka banget masak ini, bisa dicampur tempe selain tahu, biar rame. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Untuk kali ini yang akan kami jadikan bahan dasar ikannya adalah ikan pari atau biasa disebut dengan ikan Pe.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan panggang tuban yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!