Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak. Jd favorit hampir di tiap rumah sering masak ikan mas. Jadi wajar sampe di pasar pun, ikan yg sll ada y ikan mas. Kali ini kt masak ikan mas kriuk bumbu, pake sambel pecak.
Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan. Umumnya sambal pecak disajikan dengan ikan, ayam dan lauk pauk lainnya.
Sedang mencari ide resep ikan mas kriuk sambel pecak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas kriuk sambel pecak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jd favorit hampir di tiap rumah sering masak ikan mas. Jadi wajar sampe di pasar pun, ikan yg sll ada y ikan mas. Kali ini kt masak ikan mas kriuk bumbu, pake sambel pecak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas kriuk sambel pecak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan mas kriuk sambel pecak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas kriuk sambel pecak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak:
- Ambil 2 ekor ikan mas.
- Ambil 10 biji cabe merah.
- Ambil 15 biji cabe rawit.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sachet terasi.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 2 gelas tepung terigu.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt gula.
Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Untuk dapat menikmati seporsi hidangan ini, anda mungkin perlu berusaha mencari rumah makan yang masih menyajikan masakan ini. Lihat juga resep Pecak ikan mas pedas enak lainnya. Resep Pecak Ikan Mas khas Betawi.
Cara membuat Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak:
- Potong dan cuci bersih ikan mas. Tidak usah disisik ya krn ikan mas lebih enak dimasak dg sisik. Tetap lembut. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar..
- Ambil 1 gelas tepung, campurkan dg garam,lada dan ketumbar. Beri air (agak kental). Masukkan ikan baluri rata..
- Ambil 1 gelas tepung lagi. Baluri ikan ke tepung rata sambil dicubit'. Pastikan semua bagian kena rata dg tepung..
- Goreng ikan dg api kecil. Agar ikan bagian dalam benar' matang seluruhnya..
- Sambil menunggu ikan, siapkan bahan sambel pecak. Rajang dadu tomat. Blender kasar cabe,bawang,kemiri,terasi..
- Panaskan minyak sisa goreng ikan sampai berasap. Matikan kompor. Masukkan sambel pecak. Aduk rata tambahkan garam, gula dan daun jeruk. Tes rasa..
- Ikan mas kriuk sambel pecak siap disajikan..
Awalnya makan diluar aneka pecak, krna diluaran harganya lumayan mahal. Akhirnya setelah icip icip diluaran dan saya bisa kok buat drmh enak lagii. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Indonesia menyimpan banyak resep masakan pedas tradisional yang perlu untuk bunda coba memasaknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!