Sambal tongkol suwir. Tongkol Suwir Sambal Matah Mantuuul, boros nasi 🤩 ️ tapi yang makan saya doang dirumah karena pada alergi tongkol. Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan. Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan!
Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sambal tongkol suwir. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sambal tongkol suwir. Resep Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali - Sambal merupakan hidangan yang sangat khas bagi masyarakat Indonesia, beragam kreasi sambal hampir selalu menghiasi menu makan sehari-hari.
Sedang mencari inspirasi resep sambal tongkol suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tongkol suwir yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tongkol suwir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal tongkol suwir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tongkol Suwir Sambal Matah Mantuuul, boros nasi 🤩 ️ tapi yang makan saya doang dirumah karena pada alergi tongkol. Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan. Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tongkol suwir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal tongkol suwir menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal tongkol suwir:
- Siapkan 100 g tongkol iris.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm gula palem halus.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 7 cabe rawit utuh.
- Ambil Haluskan.
- Gunakan 100 g cabe rawit.
- Sediakan 15 buah cabe keriting merah.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 50 ml Minyak goreng.
Masakan tumisan tongkol suwir yang sesaat sebelum penyajiannya dicampur dengan sambal iris pedas ini, merupakan kreasi dari variasi sambal matah yang enak dan sederhana untuk dicoba di rumah. Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal tongkol suwir:
- Suwir suwir halus tongkol asap.
- Cuci bersih bumbu bumbu, lalu blender bumbu halus dengan minyak goreng.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan semua bumbu lainnya, tumis kurang lebih 10 menit sampai sambal terkaramelisasi.
- Masukkan ikan suwir, masak sampai meresap, lalu siap dihidangkan.
- Hari ini bikin lagi dengan tongkol yg disuwir lebih kasar, tidak terlalu lembut. Dan enaaakk 😉.
Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong. Goreng ikan tongkol terlebih dulu, kemudian tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir daging ikan tongkol. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan pula lengkuas dan aneka cabai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tongkol suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!