Bakso Cilok Kenyal Kuah Pedas Isi Daging #PekanInspirasi. Teksturnya yang kenyal dengan citarasa bumbu yang gurih membuat siapa saja menyukainya. Cilok yang merupakan singkatan dari aci di colok ini umumnya disajikan pada lidi bambu, yang kemudian diberi bumbu kacang kental. Resep Bakso Cilok Kenyal Kuah Pedas Isi Daging #PekanInspirasi.
Berhubung badan saya kurang sehat, flu sama batuk, tapi kepengen makanan berkuah yg pedes. Kebetulan saya lihat resepnya mba Senjayani. Resep Cilok Isi Daging - Cilok adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari tanah Sunda yang terbuat dari bahan utama tepung aci/kanji.
Lagi mencari ide resep bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Teksturnya yang kenyal dengan citarasa bumbu yang gurih membuat siapa saja menyukainya. Cilok yang merupakan singkatan dari aci di colok ini umumnya disajikan pada lidi bambu, yang kemudian diberi bumbu kacang kental. Resep Bakso Cilok Kenyal Kuah Pedas Isi Daging #PekanInspirasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso cilok kenyal kuah pedas isi daging #pekaninspirasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Cilok Kenyal Kuah Pedas Isi Daging #PekanInspirasi menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso Cilok Kenyal Kuah Pedas Isi Daging #PekanInspirasi:
- Siapkan 6 sdm Tepung Kanji (saya modifikasi jadi 5 sdm).
- Ambil 2 sdm (saya modif. jadi 3 sdm).
- Sediakan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 1/2 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 50 ml air (jgn dimasukkan semua, sampai kalis aja).
- Gunakan Bumbu Halus Buat Kuahnya :.
- Sediakan 3 siung bawang putih (bawang Putih).
- Sediakan 1 siung bawang merah (bawang merah) untuk dihaluskan.
- Gunakan 1 siung bawang merah di iris untuk taburan.
- Ambil 1/4 Lada halus.
- Ambil 3 cabe merah.
- Ambil 3 sdm ebi (saya ga pake, karena ada rebusan daging sapi).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan 4-5 gelas untuk kuahnya (me : sudah ada rebusan daging sapi).
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Ambil Bawang Goreng.
- Sediakan Daun Bawang.
- Gunakan sesuai selera Jeruk Nipis,.
- Ambil Saos sambal (optional).
- Siapkan Kecap Manis (optional).
Arti nama cilok ini berasal dari kata aci di colok, yang dimaksudkan sebagai aci yang ditusukkan ke lidi atau tusukan bambu yang biasa dipakai untuk menusuk sate. Cilok isi menjadi salah satu camilan yang dicari banyak orang. Banyak orang yang berkreasi membuat cilok isi yang beraneka ragam, mulai dari keju, cabai, juga daging. Nah, berikut ini resep cara membuat cilok isi daging yang lezat.
Cara membuat Bakso Cilok Kenyal Kuah Pedas Isi Daging #PekanInspirasi:
- Masukkan tepung kanji, terigu, campur jd satu (saya diayak dulu, kebiasaan hehehe, padahal tepungnya masih gres/ baru) di dalam wadah, kemudian tambahkan garam, gula pasir, aduk rata, tambahkan sedikit air, step by step. Aduk lagi hingga kalis pakai spatula kayu.
- Didihkan air untuk merebus cilok, jgn lupa tambahkan 1 sdm minyak goreng di dlm rebusan supaya bakso cilok ga lengket (me : rebusan daging sapi tetep saya tambahkan minyak goreng dan airnya saya tambahkan.
- Ambil adonan sebesar bakso, lalu pipihkan, isi dengan daging sapi (sesuai selera ya moms). Bulatkan seperti bakso. Masukkan ke dlm didihan air. Ulangi sampai adonan habis.
- Tunggu bbrp saat hingga bakso naik keatas permukaan. Diamkan sebentar agar adonan di dlmnya matang merata, tunggu kurleb 10 menit setelah adonan naik ke atas permukaan. Kecilkan api. Bakso cilok saya tetap berada dlm rebusan daging sapi. Matikan api..
- Di wajan lain, masukkan minyak goreng, lalu goreng bawang merah yg di iris sampai kuning keemasan, lalu masukkan daun bawang, Tumis hingga matang, angkat, sisihkan. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukkan air rebusan daging ke dlm tumisan bumbu halus, rebus hingga mendidih, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, masukkan bakso cilok, didihkan sebentar..
- Angkat, sajikan dengan bawang goreng, daun bawang, kecap manis, saos sambal dan jeruk nipis. Moms dan bunda bisa menambahkan cabe rawit ya ke kuah bakso jika suka. Karena saya lagi flu, maka harus pedes banget, saya tambahin cabe rawit mentah di kuah bakso ciloknya. Selamat mencoba..
Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut. Cilok paling enak dimakan saat masih panas. Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar, cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya. Lihat juga resep Baso Cilok Kuah enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Cilok Kenyal Kuah Pedas Isi Daging #PekanInspirasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!