Ayam kecap (mie ayam gerobak biru). Recook dari : Xander's Kitchen Menurut bu junita, resep ini hasil beliau tanya sama Abang mie ayam langganannya plus sedikit modifikasi beliau. Resep ini menggunakan saus tomat & minyak ikan homemade yang tertera dikumpulan resep saya. Resep Mie Ayam ala gerobak biru.
Seperti diketahui, mie ayam memakai bahan dasar tepung. Merek tepung ini mendanai membiayai pengecatan gerobak mie ayam berwarna biru agar sama dengan kemasan tepung merek tersebut. Jawaban Kelima, tidak semua gerobak mie ayam berwarna biru.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (mie ayam gerobak biru), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Recook dari : Xander's Kitchen Menurut bu junita, resep ini hasil beliau tanya sama Abang mie ayam langganannya plus sedikit modifikasi beliau. Resep ini menggunakan saus tomat & minyak ikan homemade yang tertera dikumpulan resep saya. Resep Mie Ayam ala gerobak biru.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kecap (mie ayam gerobak biru) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam kecap (mie ayam gerobak biru):
- Gunakan 500 gr daging ayam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 kemiri (skip, pas habis).
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Siapkan Kecap manis.
- Ambil 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 2 lbr salam.
- Siapkan 2 cm laos.
- Sediakan 2 btg serai.
- Sediakan Garam.
- Ambil Merica.
- Sediakan Pelengkap.
- Ambil Sawi ijo.
- Ambil Bakmi.
- Siapkan Saos.
- Ambil Kerupuk.
Banyak kok gerobak yang berwarna lain, dari kuning, merah, bahkan diplitur untuk mengeluarkan serat kayunya. Tambahkan kulit ayam dan daging ayam yg sudah dipotong dadu. Masukkan garam, kecap manis, merica, penyedap rasa, minyak wijen, saos raja rasa dan air kaldu rebusan secukupnya. Seporsi Mie Ayam tersaji dalam mangkuk khas berwarna putih dengan gambar ayam jago pada depannya.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap (mie ayam gerobak biru):
- Daging ayam dipotong kotak2. Kasi merica,Garam. Biar dagingnya meresap. Bumbu halus di blender.
- Tumis bumbu halus sebentar. Sampe wangi. Masukkan salam laos serei. Tambah air biar ngga gosong. Tumis2 sampe warna agak berubah..
- Masukkan ayam. Bolak balik sampe nyampur. Kasi air, saos tiram, kecap, garam sedikit (karena tadi ayamnya sudah dikasi garam ya).
- Biarkan sampe mateng meresap. Tes rasa..
- Sajikan dengan cinta. Tadi lupa beli sawi dll itu. Yaudah pake keripik kentang aja. Selamat mencoba ya maaaakk.
Dalam semangkuk Mie Ayam, ada mi basah yg identik menggunakan tekstur kenyal dan gurih. Jika ingin, aneka sayuran, biasanya sawi hijau, turut dibubuhi. Namun itu semua tak berlaku pada gerobak mie ayam warna biru di Indonesia. Gerobak warna biru tetap didatangi para pembeli yang ingin menyantap seporsi mie ayam yang lezat dan nikmat. Sebuah anomali yang mungkin sulit dijelaskan oleh para peneliti dan pegiat desain komunikasi visual di seluruh dunia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap (mie ayam gerobak biru) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!