Mangut Ikan Lele Asap. Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Nah.kalau dapat ikan lele asap.pikiran langsung tertuju ke mangut lele khas Yogya. Yapp.di Yogya.juga punya masakan khas.ala mangut lho.
Apakah Kamu pecinta kuliner dari bahan ikan? Jika iya, maka wajib mengunjungi Mangut Lele Mbah Marto yang legendaris. Masakan ini adalah salah satu yang pastinya akan bikin Kamu kangen dengan Jogja.
Sedang mencari ide resep mangut ikan lele asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan lele asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Nah.kalau dapat ikan lele asap.pikiran langsung tertuju ke mangut lele khas Yogya. Yapp.di Yogya.juga punya masakan khas.ala mangut lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan lele asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan lele asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan lele asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Ikan Lele Asap memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Lele Asap:
- Siapkan 3 buah ikan lele asap.
- Siapkan 2 buah cabe merah, potong-potong.
- Sediakan 3 buah cabe hijau, potong-potong.
- Gunakan 4 buah tomat hijau, potong-potong.
- Sediakan 1 papan petai.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 100 ml santan.
- Sediakan secukupnya Gula, garam.
- Ambil 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Ambil 6 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
Makanan berupa lele asap ini merupakan racikan Mbah Marto secara langsung. Cita rasa yang tulus menjadikan kuliner ini lebih istimewa. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Lele Asap:
- Lele asap.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan lengkuas. Aduk rata hingga harum..
- Masukkan santan. Beri bumbu garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..
- Masukkan ikan lele, cabe merah, cabe hijau, tomat hijau dan petai. Masak sebentar hingga bumbu meresap..
- Sajikan.
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Lele Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!