Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe + Tahu enak lainnya. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Paling enak memang di masak mangut pedas gini.karena nanti aroma asapnya akan tercampur di kuah.nah itu yang menciptakan aroma dan rasa yang khas dari mangut.yang tidak bisa tergantikan oleh bahan lain. Mangut paling enak kalo pake ikan yang diasap tp repot juga kalo kudu bikin ikan asap di rumah ya.
Lagi mencari ide resep mangut ikan panggangan pe, tahu, pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan panggangan pe, tahu, pete yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggangan pe, tahu, pete, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan panggangan pe, tahu, pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Mangut Iwak Pe + Tahu enak lainnya. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan panggangan pe, tahu, pete yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete:
- Ambil 2 ikan panggangan Pe besar, masing2 iris jd 3.
- Ambil 3 potong tahu, iris sesuai selera.
- Gunakan 2 lonjor pete,ambil buahnya saja ya 😁.
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar iris2 tipis.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 500 ml santan.
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdt vetsin.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 5 butir merica /bs pake merica bubuk.
- Siapkan Sejumput jinten.
- Siapkan Sedikit kencur.
- Sediakan 2 cm Kunir/ kunyit seukuran.
Jadilah ini bikin pake ikan goreng. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete:
- Cuci bersih ikan, tahu, dan pete.
- Goreng tahu setengah matang agar tidak pecah2 saat ditumis, jgn terlalu kering ya biar teksturnya tetap lembut.
- Tumis bumbu halus beserta bumbu yg sdh dirajang (bawang merah,bawang putih,cabe,laos).
- Setelah harum,masukkan ikan pe dan tahu. Aduk2 sebentar agar tercampur bumbunya.
- Masukkan santan sedikit2 lalu aduk terus biar santan tdk pecah. Setelah mendidih masukkan garam dan vetsin. Tes rasa.
- .
Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Waktu belanja nemu ikan PE asap sama pete itu seneng banget karena keduanya ini pasangan yang pas. tapi sayangnya ikan pe di lombok rasanya masih hambar beda sama ikan pe asap waktu aku kecil dulu. aku cari resepnya di google ini dia. Mengolah Mangut atau ikan pari dapat anda tiru dari resep olahan Mangut Iwak Pe by Yuliana Bisri. Suka Masak Suka Makan ya Langsungenak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan panggangan pe, tahu, pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!