Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade. Browse The Menu & Order Your Favourites with Menulog. Pick It Up Or Get It Delivered. Combine KFC's secret recipe for its breading with two cups of flour to thoroughly coat your chicken pieces after dipping in an egg and milk wash.
Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol). But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour.
Lagi mencari inspirasi resep ayam crispy / kfc fried chicken homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy / kfc fried chicken homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy / kfc fried chicken homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam crispy / kfc fried chicken homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Browse The Menu & Order Your Favourites with Menulog. Pick It Up Or Get It Delivered. Combine KFC's secret recipe for its breading with two cups of flour to thoroughly coat your chicken pieces after dipping in an egg and milk wash.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam crispy / kfc fried chicken homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade:
- Sediakan 1 kg ayam boiler dibagi 8.
- Siapkan jeruk nipis.
- Ambil 1 sdm kaldu ayam knorr.
- Sediakan 2 sdm air lemon.
- Ambil 1 sdm cuka.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 750 ml susu full cream.
- Gunakan 500 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 2 sdm bawang putih halus.
- Ambil 1/3 sdm bubuk ketumbar.
- Ambil 1 sdm bubuk boncabe.
- Sediakan 1/3 sdm bubuk rosemary kering.
- Sediakan 1/3 sdm bubuk italian herbs.
- Siapkan 1/3 sdm bubuk lada putih.
- Sediakan 1/3 sdm bubuk lada hitam.
- Ambil 1/2 sdm kaldu ayam knorr.
- Ambil 2 sdt garam.
- Gunakan 1/3 sdm baking powder.
- Sediakan 2 liter minyak untuk menggoreng.
This KFC style crispy chicken strip is a copycat recipe by Spice Eats on YouTube. I've always had trouble making the perfect breading for fried chicken because I would be scared I would undercook the chicken. For some reason, it would come out too thick or clumpy. However, this recipe seems so easy and it was a great video to follow along with.
Cara menyiapkan Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade:
- Cuci bersih ayam lalu guyurin dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.
- Siapkan wadah lalu campur susu, cuka, air lemon, 1/2 sdm bawang putih halus, 1 sdm kaldu ayam knorr dan gula pasir lalu rendam ayam masukkan kulkas selama 8-24 jam. Fungsinya agar ayam lebih juicy.
- Setelah minimal 8 jam keluarkan ayam lalu siapkan bahan tepung kering. Siapkan mangkok untuk adonan basah beri air es secukupnya lalu beri campuran tepung sebanyak 2-3sdm lalu tambahkan bawang putih cincang.
- Celupkan ayam di tepung kiring tipis2 saja lalu celupkan kedalam adonan basah lalu masukkan kembali kedalam adonan kering coating dengan tepung sampai adonan tepung keriting sehingga saat digoreng crunchy dan juicy.
- Siapkan deep fryer atau panci yg lumayan tinggi panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api kecil selama 7-8 menit lalu angkat dan biarkan adem selama 15 menit baru dinikmati.
Remove the chicken from the marinade and put it in the bowl with the seasoned flour mixture. Dredge properly & remove from the bowl. Dip each chicken into the coconut milk, then return the wet chicken into the flour mixture again to coat. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!