Ayam Panggang Areh Khas Klaten. Resep Ayam Panggang Areh (klaten). nggak tau kenapa selalu seneng sama yg namanya ayam panggang. ngga pernah ada bosennya. kali ini saya bikin ayam panggang areh. bahan" yg digunakan cukup mudah. kali ini saya pakai cabenya sedikit, supaya anak" tetap bisa ikut makan. selamat mencoba 😊. Ayam panggang Klaten bumbunya dimasak bersama ayam plus santan encer hingga ayam empuk. Di tahap akhir barulah ditambahkan santan kental dan dimasak hingga berminyak dan santan menyatu dengan bumbu bergumpal halus.
Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental. Ayam Panggang Khas Klaten ini dimasak dengan berbagai bumbu areh yang terbuat dari berbagai rempah-rempah jawa dan santan. Serta dimasak dengan cara diungkep, menjadikan rasa ayam panggang ini dominan manis sedikit gurih.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang areh khas klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang areh khas klaten yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Panggang Areh (klaten). nggak tau kenapa selalu seneng sama yg namanya ayam panggang. ngga pernah ada bosennya. kali ini saya bikin ayam panggang areh. bahan" yg digunakan cukup mudah. kali ini saya pakai cabenya sedikit, supaya anak" tetap bisa ikut makan. selamat mencoba 😊. Ayam panggang Klaten bumbunya dimasak bersama ayam plus santan encer hingga ayam empuk. Di tahap akhir barulah ditambahkan santan kental dan dimasak hingga berminyak dan santan menyatu dengan bumbu bergumpal halus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang areh khas klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang areh khas klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Areh Khas Klaten menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Panggang Areh Khas Klaten:
- Siapkan 1 ekor ayam utuh, belah dadanya, bersihkan.
- Sediakan 800 ml santan (me : 65 ml santan kara + air).
- Siapkan 150 gram gula merah.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan Sejumput garam dan kaldu bubuk (sesuai selera).
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
- Ambil 9 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica butir.
- Sediakan 1/4 sdt jinten.
Ayam Panggang Areh khas Klaten Nyobain masak ayam utuh, susahnya pas ngangkat aja krn berat biasa bolak balik ayam ga pake tenaga ekstra. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Resep Masakan Ayam panggang Khas klaten. Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang.
Cara membuat Ayam Panggang Areh Khas Klaten:
- Panggang ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan double pan HappyCall. Panggang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma khas bakar. Angkat dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya sampai wangi dan matang. Masukkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih sambil santan diaduk-aduk..
- Kemudian masukkan ayam. Setiap 10 menit balik posisi ayam. Sering aduk santan sampai menyusut dan mengental kecoklatan..
- Santan mulai menjadi areh sekitar semangkuk kecil. Matikan api..
- Bisa dibakar lagi dengan dilumuri kecap atau langsung disajikan. (Sampai tecopot tulangnya dan terbelah 2 bagian ayamnya, memang empuk sekali).
Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Namun sekarang menu ini juga sudah tidak harus diperoleh dengan datang ke kota sana. Ayam Panggang Areh khas Klaten Nyobain masak ayam utuh, susahnya pas ngangkat aja krn berat biasa bolak balik ayam ga pake tenaga ekstra. Trus tu durasi masak lebih lama karena ayamnya ga dipotong, musti sabar karena hasilnya juga worth it banget bikin boros nasi Source : Farhah Ayam Panggang Ny. Salah satu menu ayam yang unik dan cukup saya gemari adalah menu ayam panggang khas Klaten.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang areh khas klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!