Ikan mas bumbu merah. Kangen masakan ibu dengan bumbu merah ini, nah klo ditempatkan namanya bukan bumbu merah, tapi bumbu Bali.cuma klo dlu ibu bikinnya pake telur rebus yg digoreng, sama tahu gembos plus tempe goreng. rasanya benar-benar enak.nah sekarang nyobain klo isi lauknya. Untuk pepes ikan bumbu merah pilih ikan berdaging tebal. Lihat juga resep Ikan mas bumbu kuning sedap gurih enak lainnya.
Gampang dan cepet bikinnya karna yg bakar paksu😅😅😆 Anak saya doyan makan pake ikan tapi bosen masaknya di goreng terus, akhirnya muncul lah ide buat bikin ikan patin bumbu merah, berhubung suami dan anka kurang suka pedas jadi saya pake cabe merah besar dan di buang bijinya. Bumbu yang digunakan untuk membuat pepes ikan mas antara lain bawang putih dan merah, kemiri sangrai, jahe, kunyit, lengkuas yang dihaluskan. Jangan lupa sediakan cabai rawit, tomat, daun jeruk, daun kemangi, sereh dan daun salam sebagai bumbu pelengkap.
Sedang mencari ide resep ikan mas bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kangen masakan ibu dengan bumbu merah ini, nah klo ditempatkan namanya bukan bumbu merah, tapi bumbu Bali.cuma klo dlu ibu bikinnya pake telur rebus yg digoreng, sama tahu gembos plus tempe goreng. rasanya benar-benar enak.nah sekarang nyobain klo isi lauknya. Untuk pepes ikan bumbu merah pilih ikan berdaging tebal. Lihat juga resep Ikan mas bumbu kuning sedap gurih enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan mas bumbu merah memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan mas bumbu merah:
- Sediakan 1 kg ikan mas.
- Ambil 50 gr Cabe merah keriting.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 6 butir bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 SM Minyak wijen.
- Ambil 1/2 St gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam dan totole.
- Siapkan secukupnya Minyak.
Selanjutnya Anda cukup mencampur ikan mas yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis hingga harum, masukkan bumbu-bumbu. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang hidup diair tawar. Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia. Jenis ikan ini memiliki ciri duri yang sangat banyak juga memiliki tekstur daging yang sangat lembut.
Cara membuat Ikan mas bumbu merah:
- Bersihkan ikan, potong" bumbui, lalu goreng (lihat resep).
- Bersihkan semua bumbu, cuci kemudian haluskan semua kecuali daun jeruk.
- Masak daun jeruk bersama bumbu halus sampai harum dan berminyak, beri garam dan totole masukan ikan aduk pelan".
- Icip rasa, jika sudah pas, tetesi minyak wijen, aduk rata, angkat sajikan.
Tambahkan kecap, gula pasir, garam, penyedap. Tunggu lagi sampe bener bener kering. Untuk sambal, uleg secara bersamaan semua bahan sambal. Ikan Mas Goreng Bumbu Kuning. foto: Instagram/@entameinelinagallery. Fimela.com, Jakarta Masak ikan mas jangan hanya digoreng dan disantap dengan sambal, karena ada banyak cara mengolah ikan mas yang enak dan mantap, salah satunya adalah dimasak dengan bumbu gulai khas Padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!