Sambal Ikan Tongkol (Asap). Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak. Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Ini sebenarnya mau bikin sambal roa tapi di sini ikan roa mah siapa yang jual euy. Yasud bikin versi kw supernya saja pakai irisan tongkol asap yang dihaluskan pakai blender.
Sedang mencari ide resep sambal ikan tongkol (asap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ikan tongkol (asap) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ikan tongkol (asap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal ikan tongkol (asap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak. Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal ikan tongkol (asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ikan Tongkol (Asap) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Ikan Tongkol (Asap):
- Siapkan 1 kg ikan tongkol asap.
- Sediakan 2 btg sereh (di geprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 400 ml air.
- Siapkan 1/4 ltr minyak goreng (utk goreng ikan).
- Siapkan 4 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu).
- Siapkan ● Bumbu halus :.
- Sediakan 6 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 100 gr rawit.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 sdt garam.
Lihat juga resep Reecook ikan Asap sambal bawang @yayakwinarsih #Reecook enak lainnya. Hari ni nak share resipi sambal tumis ikan tongkol. Lihat juga resep Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Resep sambal ikan asap adalah salah satu resep maskan khas masyarakat di wilayah pesisir Indonesia.
Cara membuat Sambal Ikan Tongkol (Asap):
- Potong ikan kecil2, sambil buang durinya. Panaskan minyak, goreng ikan sebentar aja. Angkat. Sisihkan..
- Tumbuk bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk & gula pasir. Aduk rata..
- Masukkan ikan tongkol, aduk2 sambil ikannya rada di tekan2 agar hancur. Kecilkan api. Tambahkan kecap manis & air. Aduk rata. Diamkan sampai bumbu meresap..
- Terereeettt sambal ikan tongkol asap pun siap di santap dg bubur manado..hhmm yuummmyyy.. rasa tambahhh terusss...😀😉🤭🥰.
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Lihat juga resep Sambel tongkol enak lainnya. sambel ikan asap // cara membuat sambel ikan salem asap. Sambal Ikan Salai Lais Terlezat Buatan Farah Quinn dan Ibundanya. Cara rebusnya masukkan ikan , garam sedikit, gula merah sikit , air setengah dari ikan. Sambal ikan tongkol ini dapat langsung dimakan tanpa menggunakan nasi ataupun makanan yang lainnya, karena ikan tongkol saja cukup untuk menjadi santapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Ikan Tongkol (Asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!