Mangut Lele Khas Magelang. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang.
Mangut lele bukan hanya banyak dijumpai di Magelang, tetapi juga di Yogyakarta yang berdampingan dengannya. Untuk kamu yang mau mencoba mangut lele, kamu bisa datang ke dusun Tangkilan, kelurahan Pabelan, kecamatan Mungkid. Jadi buat ngilangin rasa rindu dengan rumah,saya masak sendiri aja heheheh dengan resep andalan dari almarhumah nenek saya.
Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele khas magelang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele khas magelang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas magelang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele khas magelang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele khas magelang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele Khas Magelang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Lele Khas Magelang:
- Gunakan 8 ekor lele yang sudah digoreng terlebih dahulu.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
- Ambil 1700 ml santan kental.
- Siapkan 2 buah cabai keriting.
- Ambil 4 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 5 buah cabai rawit, biarkan utuh (optional).
- Ambil 1 buah tomat dipotong-potong.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Sediakan 4 sdm gula jawa sisir.
Selain belajar tentang resep mangut lele khas magelang kita juga akan belajar manfaaat dari ikan lele bagi kesehatan. Resep Mangut Lele Khas Magelang - Magelang adalah kota di Jawa Tengah yang memiliki aneka sajian sedap. Sajian tersebut juga terpengaruh dengan daerah di Jawa Tengah lainnya, karena kaya akan rempah dan pedasnya pas. Seperti mangut lele ini, sajian yang tidak boleh Anda lewatkan ketika berkunjung ke Candi Borobudur.
Cara menyiapkan Mangut Lele Khas Magelang:
- Kita haluskan terlebih dahulu bumbunya, yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, kencur, cabai rawit dan cabai keritingnya..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan untuk menumis bumbu halusnya, tumis sampai bumbunya benar benar kering. Ini untuk menghindari masalah pencernaan bila kunyit yang ditumis tidak sampai garing :)..
- Baru setelah bumbu halus kering, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan tomat. Masukkan santan..
- Tunggu sampai mendidih, masukkan gula jawa, garam, dan lele gorengnya. Kecilkan apinya agar bumbu meresap dengan baik di ikan lelenya.
- Bila ingin sensasi yang lebih pedas, sedangkan keluarga anda tidak menyukainya, bisa ditambahkan cabai rawit utuh kedalam masakannya. Cicipi rasanya, silahkan disesuaikan dengan selera anda..
- Bila santan telah menyusut, matikan apinya dan sajikan..
Sebab, mangut lele juga mudah ditemukan di sekitar lokasi. Mangut lelepun siap memanjakan lidah para pemujanya. Menu mangut lele merupakan salah satu menu khas di daerah Jogja dan Magelang. Di seputaran wilayah Magelang, tempat paling spesial untuk menikmati sajian kuliner mangut lele ya di Rumah Makan Purnama yang berada di pinggir Jalan Utama Magelang-Jogja. Cara Membuat Mangut Ikan Lele Khas Magelang yang Enak, Lezat dan Mudah Tips Membersihkan Ikan Lele Sebelum Dibumbui: Untuk cara yang pertama, kita bisa melakukannya dengan terlebih dahulu membersihkan ikan lele segar yang sudah dipersiapkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Khas Magelang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!