Ikan Bawal Bakar. Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Sebelum dibakar, ikan yang telah dibumbui akan digoreng jadi setengah matang. Dengan cara ini, ikan akan matang sempurna hingga ke dalam dan bumbu bakar/olesannya akan membalut kuat seluruh permukaannya. Selain itu, mereka juga ada menyajikan menu lain seperti sotong bakar dan asam pedas ikan yang tidak kurang hebatnya.
Lagi mencari ide resep ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bawal bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bawal bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bawal Bakar menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bawal Bakar:
- Ambil 1 kg ikan bawal.
- Sediakan 1 buah lemon lokal uk kecil.
- Siapkan 20 ml kecap manis atau lebih.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdt garam halus.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah (skip).
- Sediakan 1 sdt ketumbar kasar.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Ambil Bahan olesan:.
- Gunakan 1 sdm margarin.
- Sediakan 20 ml kecap manis.
- Siapkan Sisa bumbu halus di atas.
Servis restoran yang cemerlang juga patut dipuji! Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bawal Bakar:
- Cuci bersih ikan, sayat-sayat badan ikan atau belah tengah. Kucuri perasan lemon, garam, merica, diamkan 30 menit..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tuang kecap manis, aduk rata. Tes rasa, kalo kurang garam, gula bs ditambah ya. Matikan api. Biarkan dingin..
- Setelah itu lumuri ikan dengan bumbu sampai bagian dalamnya ya. Marinasi selama 30 menit agar meresap..
- Oleskan teflon dengan margarin supaya ga lengket. Klo mau dibakar langsung, campur aja margarin ke bumbunya atau skip juga bole. Dicampur jadi satu dengan kecap manisnya ya, selama proses pembakaran jangan lupa dioles bumbu. Kalo sudah matang, angkat sajikan dengan sambel kecap atau sambel favorit kalian..
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Meskipun bawal berukuran lebih kecil dibanding gurami, tapi harga ikan bawal ini cukup mahal, lho. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bawal Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!