Sambal Ayam Goreng/Bakar. Lihat juga resep Sambal terasi ala ayam bakar rm.galuga enak lainnya. Sambal ini bisa untuk ayam bakar, goreng, kremes, pecel lele, dll.. Aromatic Padang style CHICKEN curry / BEEF TENDON curry.
Saya mencoba berbagi disini, bagi yang kurang berkenan abaikan saja ya. Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat. Sambal Ayam Goreng/Bakar. - Langkah awal sebelum membikin nasi box adalah membikin sambalnya dulu.sembari menyiapkan bahan bahan lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep sambal ayam goreng/bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ayam goreng/bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal terasi ala ayam bakar rm.galuga enak lainnya. Sambal ini bisa untuk ayam bakar, goreng, kremes, pecel lele, dll.. Aromatic Padang style CHICKEN curry / BEEF TENDON curry.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ayam goreng/bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal ayam goreng/bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal ayam goreng/bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Ayam Goreng/Bakar memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Ayam Goreng/Bakar:
- Ambil 85 gram cabai merah keriting, tanpa tangkai.
- Ambil 20 buah cabai rawit merah, tanpa tangkai.
- Ambil 20 gram bawang merah, tanpa kulitnya.
- Siapkan 15 gram bawang putih, tanpa kulitnya.
- Siapkan 100 gram tomat merah.
- Gunakan 15 gram gula merah.
- Gunakan 3 gram asam jawa, tanpa biji.
- Sediakan 10 gram terasi.
- Siapkan 6 gram garam.
- Sediakan 100 gram minyak goreng, jelantah lebih enak.
- Siapkan 2 buah jeruk limo, ambil airnya.
Lihat juga resep Sambel tomat (untuk ikan bakar/lalapan ayam goreng/seafood) enak lainnya. Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Lebih nikmat lagi ditambah nasi putih hangat. Cara membuatnya pun sederhana dan tak membutuhkan waktu lama.
Cara menyiapkan Sambal Ayam Goreng/Bakar:
- Iris bawang (iris seperti membuat bawang goreng, tapi agak tebal),,, siapkan wajan, beri 100 gram minyak goreng, lalu goreng bawang hingga kecoklatan,,, angkat, letakkan dalam cobek, tambahkan terasi + gula merah + garam, haluskan, sisihkan..
- Goreng cabai setengah matang, angkat,,, lalu goreng tomat setengah matang,, pakai minyak bekas goreng bawang ya,,, lalu masukkan cabai kedalam cobek yang berisi bawang tadi, haluskan,, lalu tambahkan tomat, haluskan..
- Setelah semua halus, goreng sambal dalam minyak bekas tadi, tambahkan asam jawa, aduk rata, tes rasa,, goreng sambal hingga keluar minyak, goreng dengan api sedang ke kecil,, matikan api, beri air perasan jeruk limo, aduk rata..
- Diamkan sambal hingga benar2 dingin, siap dinikmati,,, Selamat Mencoba :-).
Jadi, bisa juga jika ingin dibuat dadakan. Berikut ini resep sambal bajak seperti dilansir dari laman Sajian Sedap. Setelah itu tambahkan air jeruk nipis, kecap manis dan daun kemangi, lalu aduk-aduk rata. Ini dia salah satu sambal favorit saya sebagai pendamping hidangan Ayam Goreng. Jika anda penikmat sambal dan ingin membuat sambal dalam jumlah banyak tapi males ngulek cobalah sambal terasi dari Jawa Barat ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ayam goreng/bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!