Tongkol asap bumbu tauco. Ikan bumbu tauco ini enak banget. Saya memakai resepnya mbak elise (e-kitchen). Ikan tongkol saya ganti ikan sardine segar, saya juga menambahkan daun bawang dan daun salam.
Kebetulan di kulkas ada tongkol asap atau tongkol keranjang yang biasanya ditumis cabe ijo saja yang gampang. Tapi, kali ini dimasak pakai tauco dan santan untuk variasi menu #cabeku #bamasakjosantan Resep Ikan Tongkol Bumbu Tauco Asli Sedap. Ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu tauco ini pasti mejadi hidangan lezat untuk keluarga di rumah.
Anda sedang mencari ide resep tongkol asap bumbu tauco yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asap bumbu tauco yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap bumbu tauco, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol asap bumbu tauco yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ikan bumbu tauco ini enak banget. Saya memakai resepnya mbak elise (e-kitchen). Ikan tongkol saya ganti ikan sardine segar, saya juga menambahkan daun bawang dan daun salam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol asap bumbu tauco yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol asap bumbu tauco memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol asap bumbu tauco:
- Siapkan 6 iris ikan tongkol asap/panggang.
- Gunakan 3 buah cabe merah besar, iris.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah, iris.
- Gunakan 7 buah cabe rawit kecil, iris.
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar, iris.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, keprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Ambil 2 siung bawang putih, keprek kmd iris tipis.
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris.
- Ambil 1 sdm tauco.
- Ambil 1 sdt garam, icip jika kurang tambahi.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir, icip jika kurang tambahi.
- Siapkan 1 ruas jari gula merah.
- Gunakan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan 350 ml air.
- Gunakan minyak goreng utk menumis dan goreng ikan.
Bumbunya yang meresap di dalam daging ikan tongkol ini membuat masakan ini enak sekali kalau dinikmati bersama sepiring nasi hangat. Berbagai olahan ikan tongkol tetap laku ketika di hidangkan di berbagai warung makan, salah satunya dengan cara di masak gulai dengan bumbu tauco. sensasi rasa asam dari tauco berpadu dengan gurihnya daging tongkol sangat menggoda selera kita, anda juga bisa memadukan dengan irisan tahu dan tempe. Lihat juga resep Ikan asap bumbu tauco enak lainnya. Lihat juga resep Ikan tenggiri masak tauco enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Tongkol asap bumbu tauco:
- Siapkan ikan asapnya cuci bersih kmd goreng sbntr agak tdk mudah basi, sisihkan.
- Tumis bamer n baput kmd masukkan cabe2an dan lengkuas jg daun salam hingga harum.
- Setelah harum masukkan tauco,hingga agak kering kmd masukkan air.
- Tunggu hingga mendidih masukkan gula garam dan kecap manis.
- Setelah oke rasanya masukkan ikan yg sdh digoreng masak hingga matang, angkat dan siap dihidangkan...
Fimela.com, Jakarta Sebagian orang Indonesia mungkin sudah cukup akrab dengan tauco atau bahkan sudah sering menggunakannya saat memasak. Namun banyak juga orang yang tak tahu mengenai bumbu asli Indonesia ini. Tauco merupakan bumbu masakan yang punya cita rasa khas dan aromanya yang kuat, gurih dan menggugah selera, meski ada juga yang tak begitu suka dengan aromanya. Tumis tahu tauco ini mungkin sedikit asing untuk beberapa orang. Namun siapa sangka, ternyata tumis tahu tauco ini memiliki banyak peminat dan penggemar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol asap bumbu tauco yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!