Sop Ayam Kampung Klaten. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Kuah sop ini paling pas diseruput saat udara dingin atau badan sedang tak sehat.
Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Resep Sop Ayam Kampung Pak Min Klaten (Tanpa MSG).
Sedang mencari inspirasi resep sop ayam kampung klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam kampung klaten yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ayam kampung klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan. Kuah sop ini paling pas diseruput saat udara dingin atau badan sedang tak sehat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop ayam kampung klaten yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Ayam Kampung Klaten menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Ayam Kampung Klaten:
- Gunakan 1/4 kg ayam kampung cuci bersih, potong(aku cuma pk dadanya aja).
- Sediakan 2 bh wortel (cuci, iris bulat).
- Sediakan 2 bh kentang (cuci, potong kotak).
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil secukupnya Biji merica.
- Sediakan 2 cm kayu manis.
- Gunakan 3 cm jahe (geprek).
- Ambil 2 buah batang serai (ambil putihnya, geprek).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (cuci).
- Gunakan 3 lembar daun salam (cuci).
- Sediakan 1/4 biji pala.
- Siapkan 1 buah tomat (cuci, potong).
- Gunakan 1 ikat seledri (cuci, iris).
- Gunakan 1 cup pasta penne (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja).
- Gunakan 10 buah bakso sapi (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja).
- Gunakan secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Garam.
Ceritanya lagi kangen banget si Sop Pak Min Klaten yang fenomenal ini jadilah bebikinan sendiri buat makan buka puasa dirumah 😍 Masak kesekian kalinya coba-coba dengan menu ini dan Alhamdulillah menemukan formula yang tepat ala Mama El walaupun. Resep Sop Ayam Klaten, dengan menggunakan ayam kampung yang sudah direbus, dipotong-potong kemudian disiram kuah. Dan ditambah uritan (telor muda), sudah diiris-iris di dalam mangkuk-mangkuk tinggal menyiram dengan kaldu panas. Dengan rasa kaldu yang sungguh gurih kaldu, hanya terlacak aroma lada yang sangat kuat diiringi.
Cara membuat Sop Ayam Kampung Klaten:
- Tambahkan air kedalam panci secukupnya, lalu rebus ayam hingga empuk. Angkat lalu tiriskan..
- Haluskan bawang putih, kemiri dan merica biji (boleh pakai merica bubuk).
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak (boleh dipanci boleh diwajan)..
- Masukan air kaldu bekas rebusan ayam. Tunggu mendidih.
- Tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga agak empuk.
- Masukan daun salam, kayu manis, daun jeruk, pala, jahe dan serai. Aduk rata.
- Tambahkan bakso sapi dan pasta penne (jika pakai. Jika tidak skip aja ya).
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk dan cek rasa..
- Jika semua sudah matang lalu matikan kompor..
- Tambahkan tomat, seledri dan bawang goreng agar lengkap😊.
Sop ayam favorite, rasanya light, gurih dan enaaak pokoknya. Apalagi kalau badan lagi agak drop atau lagi flu, sop ayam bisa jadi salah satu menu andalan. Resep asli dari sop ayam pak min klaten sebenarnya tidak memakai sayuran, cuma aku sengaja menambahkan sayuran agar lebih komplit, ada protei. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Ayam Kampung Klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!